Valentina Cubi | Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2015

De Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2015 van Valentina Cubi is een wijn van grote klasse en diepgang. De concentratie is indrukwekkend, met rijp donker fruit, zwarte kers en pruim, maar vooral de extra gelaagdheid en verfijning vallen op: florale nuances, subtiele kruidigheid, cacao en fijne houttonen zijn perfect verweven. De smaak is krachtig en intens, maar tegelijkertijd opvallend fris en precies, met een strakke structuur en rijpe, dragende tannines. Alles is in balans, met een lange, rustige en complexe afdronk die blijft nazinderen. Dit is geen Amarone die overtuigt door volume, maar door finesse, spanning en lengte, en rechtvaardigt moeiteloos zijn positie als topwijn en Riserva.