New kids on the block Francesca en Federico Vallone bonzen elk jaar weer een beetje harder op de deur van de Brunello top. Ten zuiden van Montalcino stuwen de mineraalrijke, vulkanische bodems met zuiderlijke expositie de Sangiovese druif naar grote hoogte. Wulps, voluptueus en veel fruit, maar daaronder gromt zachtjes de aardse oerkracht van Toscane.
Proefnotitie De Grote Hamersma
“Francesca en Federico Vallone. Met het jaar gaan ze betere wijn maken. Zelfs in het o zo hete 2017. Toch nergens gekookt fruit, nergens lompig of zompig, nergens laf zoet. Wel 15 procent. Maar dat staat een afgewogen, uitgebalanceerde rosso niet in de weg.
Wat een fijnigheden allemaal. Degradeert vele brunello’s tot pocherige schreeuwlelijkerds, fletse bleekneusjes of volstrekte miskleunen. Zelfverzekerd rood fruit, een bessen-en-kersenverbond, fors cassis, cool gepresenteerd. Paddenstoelenleer, de zuren als van de mooiste balsamico, en ‘sta eens even stil bij het werk aan de weg tannines’.”