De elegante, strak omlijnde stijl waarin Tenute Bosco haar Etna Rosso en Etna Bianco maakt, zet zich door in deze schitterende Etna Rosato. In de neus sinaasappel, wat bloesem, verse kruiden, roest en hartigheid, in de mond zwierig en lichtvoetig sap met heldere mineralen en een zachte, goedkeurende grom van de Etna.
TENUTE BOSCO
Tenuta Bosco is een jong project van Sofia Bosco en haar man Concetto. In 2010 zijn ze pas van start gegaan. Maar het domein Piano dei Daini, onderdeel van Tenuta Bosco is al drie honderd jaar oud en kent een zeer lange historie. Ze zijn gevestigd aan de noordzijde van de Etna, dat wordt gezien als de plek waar de beste Etna wijnen vandaan komen.
Ze hebben het bedrijf volledig geherstructureerd. Ze zijn biologisch gecertificeerd en maken wijnen met minimale interventie. “Je vangt de natuur en het bijzondere terroir van de Etna het best door zo min mogelijk te doen en de planten zelf te laten spreken” zegt Sofia. Zo’n oud domein weet zelf precies wat het wil zijn. Ze worden bijgestaan door de beroemde oenoloog Carlo Ferrini.
Lees meer over wijnhuis Tenute Bosco
SICILIË
Sicilië is het het eiland dat een schop lijkt te krijgen van de laars van Italië. Het eiland heeft een zeer rijke geschiedenis en heeft vele veldslagen en overheersers gekend: Grieken, Gothen en Arabieren hebben allemaal kortere of langere tijd geheerst op het eiland. En bijna allemaal hebben ze hun sporen nagelaten in kunst, architectuur, irrigatiesystemen en in de keuken.
Sicilië is altijd bekend geweest om zijn vruchtbare gronden en geschiktheid voor het verbouwen van allerhande gewassen. Er wordt wel gezegd dat de wijnbouw in Italië vanuit Sicilië is ontstaan. In het oosten van het eiland ligt de Val Dèmone, rond de stad Catania, deze wordt gedomineerd door de actieve vulkaan de Etna. Op de hellingen van deze vulkaan staan de wijngaarden in het zwarte vulkanisch zand. In Het zuid-westen van het eiland in de Val di Noto, rondom de stad Vittoria.
Daar vind je in de zandbodems de eerste DOCG wijn van het eiland de Cerasuolo di Vittoria. In de punt van het oosten ligt de Val di Mazara. Rondom de steden Palermo, Marsala en Agrigento en het eilandje Pantelleria.
Lees meer over Sicilië
MENSEN DIE DEZE WIJN DRONKEN, KOCHTEN OOK
MEER WIJNEN VAN TENUTE BOSCO
Gun jezelf spannende wijn uit Italië
