Tenute Bosco | Etna Bianco Vico 2021

Aan de noordzijde van de Etna schittert het witte goud uit de kelders van Tenute Bosco. Voor het nieuwe kroonjuweel wordt 100% Carricante gebruikt, van oeroude bush vine gaarden. En dan alleen het meest maagdelijke sap, de “free run juice” wat onder het eigen gewicht van de druiven spontaan wegsijpelt. Rijping op Frans eiken en 1,5 jaar in de fles, voordat Vico de wereld in gestuurd wordt. Zeer elegant, knetterenergiek, een zwoele diepgang door de houtrijping, en een complexiteit om in te verdwalen.