PROEFNOTITIE

Wij vonden Lambrusco eigenlijk altijd ófwel bonkig en hard, of zoet en weeig. Totdat we Tenuta Pederazana ontdekten. De wijnen stralen van plezier en energie. Opgewekt bessenfruit en frisse zuren houden het restzoet in deze deze “amabile” in het gelid. Heerlijk ongecompliceerd maar niet plat. Drink dit als zomerse aperitief of als frisse tegenhanger van een hartige ragù.

  1. Home
  2. Winkel
  3. Alle Wijnen
  4. Nieuwe Wijnen
  5. Tenuta Pederzana | Lambrusco Grasparossa “Gocce di Cristallo” Amabile

Tenuta Pederzana | Lambrusco Grasparossa “Gocce di Cristallo” Amabile

 13,15

Volume
  1. Home
  2. Winkel
  3. Alle Wijnen
  4. Nieuwe Wijnen
  5. Tenuta Pederzana | Lambrusco Grasparossa “Gocce di Cristallo” Amabile

Tenuta Pederzana | Lambrusco Grasparossa “Gocce di Cristallo” Amabile

PROEFNOTITIE

Wij vonden Lambrusco eigenlijk altijd ófwel bonkig en hard, of zoet en weeig. Totdat we Tenuta Pederazana ontdekten. De wijnen stralen van plezier en energie. Opgewekt bessenfruit en frisse zuren houden het restzoet in deze deze “amabile” in het gelid. Heerlijk ongecompliceerd maar niet plat. Drink dit als zomerse aperitief of als frisse tegenhanger van een hartige ragù.

 13,15

TENUTA PEDERZANA

Tenute Pederzana ligt in Emilliia-Romagna ten zuiden van Modena. We reden door het dal van de Po richting Modena en werden zoals wel vaker verrast door de ineens opduikende wijngaarden toen we de heuveltjes inreden. Het zijn de uitlopers van de Noordelijke Appenijnen. De wijnen liggen rondom het piepkleine domein, ze worden deels geherstructureerd door een aardverschuiving.

Zelf praten ze hier liever niet over Lambrusco, het druivenras Lambrusco kent vele verschijningsvormen en de reputatie is vaak op zijn minst discutabel. Bij Pederzana praten ze dus liever over Grasparossa, het Lambrusco biotype waar zie hier mee werken. Grasparossa di Castelvetro om precies te zijn. Dit bio type is ontwikkeld door de oom van de wijnmaker met de locale universiteit. Ze maken een hele serie Grasparossa, het begint met een instapmodel die ze dit jaar voor het eerst hebben geproduceerd.

Lees het hele verhaal achter Tenuta Pederzana

MENSEN DIE DEZE WIJN DRONKEN, KOCHTEN OOK

MEER WIJNEN VAN TENUTA PEDERZANA

Gun jezelf spannende wijn uit Italië
 

Geen 18, geen alcohol