Sprezzatura Gastro Wijnbox | Amsterdam Oost Editie

Wij hadden een idee: de Sprezzatura Gastro Wijnbox. Elke editie staat één Amsterdams stadsdeel centraal, met wijnen die worden geschonken bij topzaken uit die buurt die klant van ons zijn. We beginnen in Amsterdam Oost, al 13 jaar de thuisbasis van onze winkel. 

Oost is de afgelopen jaren flink veranderd. Waar vroeger vooral havenindustrie, brouwerijen en werkplaatsen zaten, vind je nu steeds meer goede restaurants, bakkerijen en cafés. Het voelt nog steeds een beetje rauw, maar culinair gebeurt er ondertussen genoeg.

Voor deze eerste editie selecteerden we zes wijnen van drie van onze buren: Café-Restaurant De Plantage, Esra & Restaurant VRR. Totaal verschillende restaurants, maar allemaal plekken waar de keuken sterk is en waar de wijnkaart serieus wordt genomen. Lees verder voor meer info!

CAFÉ-RESTAURANT DE PLANTAGE

Dit iconische restaurant is gevestigd in de monumentale Ledenlokalen van Artis uit 1870. Een grote houten serre kijkt uit op het plein van de dierentuin en op mooie dagen loopt het restaurant door in een terras onder de platanen. De keuken leunt op mediterrane invloeden en de wijnkaart staat al jaren stevig dankzij sommelier en eigenaresse Maartje Hiep. Ze rekent met vriendelijke marges waardoor je hier geweldige wijnen voor een zacht prijsje kan bestellen. 

Voor deze box selecteerden we samen met Maartje de Vernaccia di San Gimignano van Le Calcinaie. Fris, zachtaardig en verfijnd, met tonen van wilde perzik, rauwe amandel en venkel. Daarnaast de Rosso Toscana “Ribelle” van Terre Nere, een sappige maar diepzinnige Sangiovese met kersen, wilde aardbei en frisse zuren. 

ESRA

Dit restaurant werd binnen no time een enorme hit in Oost. Het wordt gerund door Selin en Stephanie, die samen met een volledig vrouwelijk team het restaurant draaien. Selin bestormde de Londense restaurantscene met haar verfrissende moderne kijk op de Turkse cuisine en Steph ontfermt zich over de voorkant en de wijnkaart. Die is met aandacht samengesteld, ze kiest wijnen die goed bij de keuken passen, met duidelijke mediterrane signatuur en opvallend veel vrouwelijke wijnmakers. 

Van hun kaart namen we twee wijnen mee voor deze box. De Collio Bianco van Edi Keber, een brede en energieke blend met citrus, appel, kruidigheid en een duidelijke minerale spanning. Daarnaast de Valpolicella Ripasso “Arusnatico” van Valentina Cubi. Kruidig en floraal, met veel fris en sappig rood fruit. Rijpe kersen en zwarte bes met extra diepte en concentratie die de Ripasso-methode geeft. 

RESTAURANT VRR

Een paar minuten lopen van onze winkel zit Restaurant VRR, gevestigd in een oude scheepsloods. Chef Sander Overeinder liet VRR uit de as herrijzen nadat hij zijn strepen verdiend had bij het legendarische Restaurant As in het Beatrixpark en Vuurtoreneiland. Naast het restaurant zit ook Stadsbakkerij As in het pand, waar dagelijks prachtig zuurdesem brood uit de oven komt. Restaurantmanager en sommelier Wies Tesselaar zorgt voor een spannende wijnselectie die leunt op biologische en natuurwijnen.

Voor deze box namen we twee uitgesproken wijnen van hun kaart mee. De Miklus Orange Ribolla Gialla van Draga is een spatzuivere oranje wijn met 30 dagen maceratie. Complex, kruidig en mineraal, met veel structuur en een lange afdronk. Daarnaast de Cabernet Franc “Niní” van Giorgio Pecora uit Lazio, met aromatisch rood fruit, aardse tonen, piekfijne tanninestructuur en frisheid die spanning geeft.