Il Quintiero is een wijngaard van 100 jaar oud. Dat het een bonte verzameling druiven betrof wist Ricardo al toen hij de gaard aankocht maar na ampelografisch onderzoek bleken er maar liefst 19 druivenvarianten in de gaard aangeplant te staan. Razend knap dat Ricardo er in slaagt om van deze bonte verzameling een evenwichtige en levenslustige wijn te maken. Paars fruit, aardse kruidigheid, structuur en rustieke kracht maken dit een volwassen wijn met spanning en smoel.