Shortlist Amsterdam | Restaurants & Hun Simpele Succesrecepten

Simpele succesgerechten staan centraal in het zesde deel van de Shortlist Amsterdam-serie. Culinair journalisten Famke & Floor van Praag verzamelden ongecompliceerde feestrecepten van tien favoriete Amsterdamse restaurants. Van vertrouwde brasserieklassiekers en rustiek bistro-eten tot hedendaagse gerechten die je in korte tijd op tafel zet.

Ook voor deze nieuwe editie selecteerden de zussen tijdloze restaurants waar je gegarandeerd een geweldige avond beleeft. Plekken waar keuken, service en wijn kloppen en waar een ontspannen sfeer vanzelfsprekend is.

Deze Shortlist bevat ruim 40 simpele succesrecepten, sfeervol gefotografeerd door Petrovsky & Ramone. Denk aan de geliefde schelpjes van Café Parlotte, Rijsels vis met boterige saus en de onovertroffen pasta’s van Toscanini. Ook de sappige Caesar salad van Sandberg, Badcuyps boterzachte kip en de nostalgische bavarois van Eetcafé de Reiger krijgen een podium.

Zoek je inspiratie voor doordeweeks of wil je uitpakken voor een diner met vrienden? Je vindt het in dit prachtige kookboek.

Voor het omslag van deze jubileumeditie week de serie voor het eerst af van één enkele kleur. Grafisch ontwerper Karel Martens werkte hiervoor samen met vaste Shortlist-vormgever Vanessa van Dam. Het resultaat is een opvallend en feestelijk ontwerp.