Lazio ligt in het midden van Italie en grenst aan Toscane, Umbria, Molise, de Marche en Campania. Het is een regio waar vaak overheen wordt gekeken. De hoofdstad Rome geniet enorme bekendheid en aantrekkingskracht, maar het omliggende land wat deels heeft bijgedragen aan het succes van Rome deelt die bekendheid niet.

Frascati is een van de bekendste wijngebieden, maar ik denk dat maar weinig mensen zich kunnen herinneren er ooit een fles van te hebben gedronken hier in Nederland. Lazio is een regio met glooiende heuvels, het romeinse plateau, rondom Rome en het zuidelijker, vlakke Agro Pontino, een gebied dat vroeger moeras was en waar tot de Tweede Wereld-oorlog nog malaria voor kwam. Landinwaarts liggen de pre-Appenijnen, die grenzen aan de Abruzze en Umbria. De wijngebieden zijn net zo divers als de druivensoorten die er verbouwd worden. De heuvelachtige vulkanische gebieden geven de meest bijzondere wijnen. Zoals wel meer in midden Italië is Lazio een vergaarbak van druivensoorten die in andere gebieden meer bekendheid genieten.

Voor rood staat onder andere montepulciano, merlot, cabernet en sangiovese aangeplant. Maar ook lokale soorten zoals cieliegiolo. Voor wit is het voornamelijk trebbiano en malvasia di candida en in mindere mate grechetto.