Tijdens ons bezoek aan Kristian Keber ontmoetten we Romeo Rossi, die ons werd voorgesteld als de beste Sauvignon maker van Friuli. We namen deze informatie ter kennisgeving aan, maar zoals het gezegde luidt: “The proof is in the pudding.” Later tijdens onze reis, toen we per ongeluk verkeerd reden en langs het domein van Romeo Rossi kwamen, besloten we om even langs te gaan.

Dit bleek een goede beslissing te zijn, want Romeo was er zelf en bood ons bescheiden aan om zijn bijzondere Sauvignons te proeven. Zijn wijnen hadden een unieke stijl, heel anders dan de andere Sauvignons uit de regio. In hun aardsheid deden ze me denken aan de stijl van de wereldberoemde gebroeders Cotat uit Sancerre in Frankrijk. Het bleek dat Romeo Rossi een bekende naam was in de regio en al jarenlang actief was als voorganger in de regio.

Zijn domein is piepklein en produceert slechts enkele flessen in zeer kleine oplage. Het domein ligt in het noorden van de Collio, richting de Colli Orientali, en de bodem bestaat voornamelijk uit Ponka, een ijzerhoudend vulkanisch gesteente dat zorgt voor wijnen met een brede smaak en milde zuren.