Bij dit bijzondere project van Piero Cella wordt de druivenmost samengevoegd met de uitvergiste wijn van de vorige jaargang. De hervergisting die vervolgens in de fles plaatsvindt is verantwoordelijk voor het koolzuur en het sediment onderin de fles. Het resultaat is een zeer opgewekte licht bruisende wijn. Helemaal puur natuur, nul toevoegingen. Tikje boersig, witte peper, witte druiven en bloesem in de neus, in de mond een kietelend bruisje en een schone en droge mineraliteit. Lichtjes schudden voor gebruik!
Additional Information
| Alcoholpercentage |
13,5 |
|---|---|
| Druivenras | |
| Kleur |
Wit |
| Regio | |
| Smaakprofiel |
Kruidig, fris en mineralig |
| Type |
Biologisch Droog Spumante (bubbels) |
| Wijnproducent |
