Pfannenstielhof | Rosato 2022

Nadat de pacht voor de Blauburgunder wijngaard was afgelopen was Johannes op zoek naar een nieuwe wijn om dit gat weer op te vullen. In Sud Tirol bestaat de oude traditie rosé te maken van Lagrein. Lokaal wordt dit Kretzer genoemd. Op het etiket hebben ze helaas gekozen voor de Italiaanse(!) naam rosato. Dat is zelfs in Sud Tirol zeer ongepast. De wijn echter niet. De rijpheid van het fruit is geweldig en de rose is dan ook vlezig en vol en zoals alle wijnen van Pfannenstielhof verre van simpel. Heerlijk met Speck en olijven op het terras, maar ook in de winter lichte visgerechten of kip, varken en kalf.