Marcalberto | Metodo Classico Alta Langa DOCG Extra Brut 2021

De Alta Langa Extra Brut is het serieuzere broertje binnen de range van Marcalberto. Deze cuvée komt uit één oogstjaar en laat het karakter van die specifieke jaargang zo precies mogelijk spreken.

De wijn valt binnen de Alta Langa DOCG, de Piemontese appellatie voor traditionele Metodo Classico uit hoger gelegen wijngaarden op kalkrijke bodems. De blend bestaat uit 70% Pinot Nero en 30% Chardonnay. Marcalberto kiest bewust voor géén malolactische omzetting. Dat geeft extra spanning en precisie.

De basiswijn vergist deels op groot hout. Daarna rijpt de wijn 36 maanden sur lattes. De druiven komen van percelen op 400 tot 600 meter hoogte, op bodems van zand en kalk. Die combinatie zorgt voor een strakke structuur met tegelijk een rijkere, vollere textuur.

In het glas toont hij vers brood, rijper geel fruit en een lange, gedragen finale. Een diepere en krachtigere Metodo Classico met duidelijke concentratie en diepgang.

Download hier de fiche technique