Le Due Terre | Sacrisassi Rosso 2011

Bij Le Due Terre wordt vooral gewerkt met inheemse Friulaanse druivenrassen en dan vooral degene die het best gedijen in de Colli Orientali: Refosco en Schiopettino. In de Sacrisassi Rosso wordt ontegenzeggelijk bewezen dat van kleine (lees onbekende) druivenrassen grote wijn gemaakt kan worden. Rode wijn zonder interventie. Geen kunstmatig gist, geen temperatuurcontrole, geen sulfiet. Deze wijn wordt ook niet overgestoken na de malolactische gisting. Alle conserveermiddelen zitten er van nature in en daarmee is deze wijn zeer lang houdbaar.

Download Fiche Technique