Istine | Bianco Toscano 2019

Met deze witte Toscaan laat Angela Fronti zien dat ze naast haar Chianti’s ook zeer elegante witte wijnen kan maken. De Bianco Toscano is een blend van Trebbiano Toscano en Malvasia Bianca Lunga, twee bescheiden druivenrassen die het beste in elkaar naar boven halen. De Malvasia zorgt voor de aromatiek van geel fruit en bloesem, de Trebbiano brengt frisse zuren en ziltigheid. Door inweking met de schillen wint de wijn aan structuur en overtuiging. De rijping op amforen zorgt voor rondeur en frisheid. Fris genoeg om als aperitief in the zetten maar genoeg onderliggende kracht om overeind te blijven bij rijke vis- of groentegerechten.