PROEFNOTITIE

De San Lorenzo wijngaarden liggen op een ontzagwekkende hoogte van 750 meter boven zeeniveau. Hier heeft de Etna een relatief jonge magma loper uitgelegd van vulkanisch gesteente die met zijn poreusheid zorgt voor een uitstekende drainage. De stokken van maar liefst 80 jaar oud worden tot het uiterste gedreven om het beste uit de bodem naar boven te halen. Het resultaat is een complexe wijn die bol staat van de vulkanische mineralen, rook, vuursteen, wit en geel fruit en zuren die als een zingende zaag over de vulkaan schallen. Groots, elegant, statig, eigenzinnig en weerbarstig als de Etna zelf.

Girolamo Russo | Etna Bianco “San Lorenzo” 2022

 68,35

Wijnproducent
Jaargang
Wijnregio
Type
Volume
Alcoholpercentage

Girolamo Russo | Etna Bianco “San Lorenzo” 2022

PROEFNOTITIE

De San Lorenzo wijngaarden liggen op een ontzagwekkende hoogte van 750 meter boven zeeniveau. Hier heeft de Etna een relatief jonge magma loper uitgelegd van vulkanisch gesteente die met zijn poreusheid zorgt voor een uitstekende drainage. De stokken van maar liefst 80 jaar oud worden tot het uiterste gedreven om het beste uit de bodem naar boven te halen. Het resultaat is een complexe wijn die bol staat van de vulkanische mineralen, rook, vuursteen, wit en geel fruit en zuren die als een zingende zaag over de vulkaan schallen. Groots, elegant, statig, eigenzinnig en weerbarstig als de Etna zelf.

 68,35

SPECIFICATIES

Wijnproducent
Jaargang
Wijnregio
Type
Volume
Alcoholpercentage

GIROLAMO RUSSO

Giuseppe Russo is een geschoold klassiek pianist en hij heeft een graad in de letteren, toch besloot hij in 2004 het wijndomein van zijn vader Girolamo over te nemen toen die overleed. Wel besloot hij alles anders te doen. Zijn vader verkocht het fruit en liep nog met de gifspuit rond. Giuseppe is meteen overgestapt naar Biologische landbouw. Hij begon bescheiden met een kleine productie en bleef de rest verkopen.

Zijn wijngaarden liggen in Passopisciaro in het noorden van het Etna gebied. Hij heeft vier wijngaarden: Feudo di mezzo, Feudo, San Lorenzo en Calderara Sottana. Ze liggen alle vier hoog op de vulkaan tussen de 650 en 800 meter boven zeeniveau. De San Lorenzo wijngaard is het oudst met zijn 80 jaren. Ondanks dat hij pas in 2004 is begonnen bewijst Giuseppe jaar in jaar uit als beste het terroir van de Etna te vangen in zijn wijnen. Tegenwoordig werkt hij ook met grote folders die zijn wijnen eleganter en transparanter maken. Ze hebben aan complexiteit gewonnen Voor een bijzondere ontdekking die zich kan meten met de grote wijnen van de wereld stellen we u graag voor aan de wijnen van Giuseppe Russo.

SICILIË

Sicilië is het het eiland dat een schop lijkt te krijgen van de laars van Italië. Het eiland heeft een zeer rijke geschiedenis en heeft vele veldslagen en overheersers gekend: Grieken, Gothen en Arabieren hebben allemaal kortere of langere tijd geheerst op het eiland. En bijna allemaal hebben ze hun sporen nagelaten in kunst, architectuur, irrigatiesystemen en in de keuken.

Sicilië is altijd bekend geweest om zijn vruchtbare gronden en geschiktheid voor het verbouwen van allerhande gewassen. Er wordt wel gezegd dat de wijnbouw in Italië vanuit Sicilië is ontstaan. In het oosten van het eiland ligt de Val Dèmone, rond de stad Catania, deze wordt gedomineerd door de actieve vulkaan de Etna. Op de hellingen van deze vulkaan staan de wijngaarden in het zwarte vulkanisch zand. In Het zuid-westen van het eiland in de Val di Noto, rondom de stad Vittoria.

Daar vind je in de zandbodems de eerste DOCG wijn van het eiland de Cerasuolo di Vittoria. In de punt van het oosten ligt de Val di Mazara. Rondom de steden Palermo, Marsala en Agrigento en het eilandje Pantelleria.

Lees meer over Sicilië

MENSEN DIE DEZE WIJN DRONKEN, KOCHTEN OOK

MEER WIJNEN VAN GIROLAMO RUSSO

Gun jezelf spannende wijn uit Italië