Francesco Brigatti | Colline Novaresi Nebbiolo “Mötziflon” 2018

 21,40

Deze kraakheldere Noord Piemontees combineert gezond sap met een elegante en serieuze structuur. De most gaat 20 maanden op grote houten vaten. De eerste 80 dagen wordt de “hoed” van de schillen ondergedompeld waardoor aanvankelijk extra extractie plaatsvindt. Halverwege dit proces echter, binden de vaste stoffen in de most zich weer aan elkaar en ontwikkelt zich een ongekende, natuurlijke elegantie. Nebbiolo vormt het raamwerk, de 15% van de plaatselijke sterren Vespolina en Uva Rara geven extra peperigheid en sappig plezier.

Artikelnummer: 02210518 Categorieën: , Tags: , , , , ,

Additional Information

Alcoholpercentage 13,5
Druivenras
Kleur Rood
Regio
Smaakprofiel Elegant, fris en aards
Type Biologisch
Droog
Wijnproducent
Menu
 

Geen 18, geen alcohol