Florio | Vino

Het basisproduct waar Marsala van gemaakt wordt krijgt hier een eigen podium. En ze schittert op dat podium. Zonovergoten grillo druiven van wijngaarden aan zee worden perfect rijp geoogst, ondergaan een traditionele stevige persing zodat structuur, kleur en droge extracten maximaal meekomen met het sap. Dat gaat ongefilterd op betonnen kuipen voor de fermentatie, wat zorgt voor een licht oxidatieve stijl. Zilt, verfrissend en onvoorspelbaar als de Méditerrannée waar ze vandaan komt.