Kellerei Eisacktal stond al bekend om haar kraakheldere bergwijnen van Sauvignon, Müller Thurgau, Pinot Grigio en Riesling. Nu breiden we dit lijstje uit met de enigszins mysterieuze Kerner. Deze kruising van Vernatsch en Riesling lijkt in weinig op haar voorouders en bewandelt een geheel eigen pad. Een neus vol perziksnoepjes, dille en lychee, maar in de mond mooi droog, schoon, strak en spatzuiver. Geweldige begeleider van Thais eten, curry’s, sushi, of pittige tomatensauzen.
EISACKTAL KELLEREI
Eisacktaler Kellerei is de jongste Kellerei van Südtirol. Deze coöperatie heeft 115 leden en maakt jaarlijks zo’n 800.000 flessen wijn. Een bescheiden hoeveelheid voor een Coöperatie. Het ontstaan van coöperaties is doorgaans slecht nieuws voor ambachtelijke producten, maar niet in Südtirol. Hier hebben de coöperaties de regio juist op de kaart gezet, met een kwaliteitsimpuls voor alle wijnen tot gevolg. Veel kleine producenten danken nu hun bestaan aan het voorwerk van de kellereien. De reden voor het oprichten van deze samenwerkingen is omdat de wijngaarden zo versnipperd zijn over het gebied en de boeren vaak maar een klein perceel hebben op de steile hellingen van de hoge bergen. Zelf wijn maken heeft dan vaak geen zin, simpelweg omdat….
Lees meer op de producentpagina van: Eisacktal Kellerei
SÜDTIROL | ALTO ADIGE
Bovenin Italië ligt het gebied Alto Adige, oftewel Südtirol. Ze spreken er voornamelijk Duits. De Südtirolers vinden trouwens ook niet dat ze bij Italië horen, het gebied heeft zelfs de status van vrijstaat weten te verwerven. Dit heeft ze geen windeieren gelegd, voor veel zaken zijn ze nu niet meer afhankelijk van het rommelige en chaotische Italië. In Südtirol doen ze alles met Noord-Europese schwung. De streek ziet er aangeharkt uit en men heeft er een Duitse mentaliteit van gründlichkeit en pünktlichkeit. Südtirol ligt langs twee rivieren, de Isarco en de Adige.
Lees hier alles over Südtirol | Alto Adige
MENSEN DIE DEZE WIJN DRONKEN, KOCHTEN OOK
MEER WIJNEN VAN DIT WIJNHUIS
Gun jezelf spannende wijn uit Italië
