Eisacktaler Kellerei | Blauburgunder 2018

15,35

De Eisacktal Kellerei is vooral bekend om de productie van zijn witte wijnen. Een aantal jaar geleden kwam Hannes Munter het team versterken, hij had vooral ervaring opgedaan met de productie van rode wijn bij Kellerei Bozen. Al gauw zag hij de potentie van het fruit van de Pino noir dat binnengebracht werd. In 2018 nam hij de teugels over als eerste wijnmaker en maakte meteen deze prachtige versie van wat voorheen een wat fletse Blauburgunder was.

De wijngaarden staan aan het begin van het dal zo rond de 350m boven de zeespiegel waar het wat warmer is in een diepe alluviale bodem die ook Porphyr gesteente bevat. Korte maceratie p de schillen en opvoeding op deels (70%) grote foeders (33HL) en deel op tonneaux.. Prachtige lichtvoetige en elegante Blauburgunder. Rijp sap met minerale ondertoon. Typisch Pinot Nero.

Additional Information

Druivenras
Kleur Rood
Regio
Smaakprofiel Soepel, kruidig en sappig
Type Droog
rood
Wijnproducent
Menu