Edi Keber | BRDA 2022

Brda is het vlaggenschip van Kristian Keber. Met deze wijn laat hij zien hoeveel finesse een oranje wijn kan hebben.

De blend van 50% Ribolla Gialla, 40% Friulano en 10% Malvasia groeit aan de Sloveense kant van de grens. De druiven krijgen 15 dagen schilcontact in betonnen cuves. Inheemse gisten zetten het gezonde fruit om in een loepzuivere most. Daarna rijpt de wijn twee jaar op grote houten vaten.

Het resultaat is onwerkelijk. Marmelade, kamille, dille en saffraan, maar dan in een heldere, bijna gewichtloze stijl. Verfrissend, delicaat en volstrekt uniek.