Conti Zecca | Salento IGP Calavento Malvasia 2024

Na de persing laat men de Malvasia 20 dagen op de schillen macereren. Daarna rijpt de wijn in terracotta amforen.

Het resultaat is een fijnbesnaarde oranje wijn. In de neus gekonfijte citroen, mandarijnenschil, anijs en jasmijn.

In de mond opnieuw gekonfijt fruit, bijna tropisch. Zacht en fris tegelijk, met ziltigheid en een licht filmende structuur. Een boeiend en gastronomisch glas, maar ook een toegankelijke introductie tot oranje wijn.