Davide Carlone en zijn familie hebben het kleine Boca gebiedje in het noorden van Piemonte eigenhandig gered. De opa van Davide is gewoon nooit gestopt met zijn wijngaarden te bewerken en er wijn te maken. Davide heeft dan ook zo’n beetje alles van hem geleerd en de liefde voor dit onbekende hoekje van Piemonte zit diep bij hem. Hij heeft veel oudere wijngaarden gered waar lokale klonen staan van Nebbiolo, Croatina en Vespolina.

Een aantal jaar geleden begon hij samen te werken met Cristiano Garella een van de voorvechters van Noord-Piemonte en lokaal een totale held. De wijnen hebben meer verfijning en expressie gekregen en zijn stabieler. Davide maakt wijn met zonder niks: spontane fermentaties en nul toevoegingen. Het zijn vlezige wijnen vol sap en rijkheid en ze staan helemaal in het nu. Het Noorden van Piemonte is de grote belofte van Piemonte nu de temperaturen maar stijgen en het klassieke Barolo en Barbaresco gebied daar toch onder beginnen te leiden.