Cantine Carpentiere | Blanc de Noir “Come d’Incanto”

Vreemde eend in de bijt. Het toch al niet al te bekende blauwe ras Nero di Troia als witte wijn gevinifieerd. Daar bestaat geen denominatie voor, vandaar dat de wijn als tafelwijn zonder jaartal gebotteld wordt. Licht roze gloed, vol en breed sap, tropische tonen, maar ook kruidig en mooie frisse afdronk. Lekker bij tartaar van rund of kalf.