Boscarelli | Rosso di Montepulciano “Prugnolo” 2023

Een veelvoorkomende manier om wijn te laten rijpen in Toscane is in betonnen vaten, zo ook deze Rosso van Boscarelli. Naast andere voordelen geeft het de wijn vooral ook meer fruit mee. De druiven komen van jonge stokken en er is geprobeerd deze wijn het fruitige van de Sangiovese mee te geven en van Mammolo de kruidigheid. En dat is precies wat deze wijn is. Fruitig drinkplezier met een kruidig randje van tabaksblad en kruidnagel voor meer body. Mooi in combinatie met kalfsgerechten.

Download Fiche Technique