Aia dei Colombi is misschien wel ons meest bescheiden wijnhuis: Verwacht hier geen Piemontese kastelen of Toscaanse adel, we zijn hier in het zuiden. Geen fratsen, alle aandacht gaat hier uit naar de wijngaard en de kelder. De Falanghina druif is de absolute specialiteit van Aia dei Colombi, en de vulkanische Vignasuprema wijngaard tilt deze parel van de zuiden naar een hoog niveau. In de neus bedwelmende witte truffel, rijpe kweepeer, rijpe citroen, een vleugje abrikoos en een roestige zweem. In de mond knalt het gele sap van de energie met een ongelooflijke mineraliteit en veel zuren en lengte. Zeer veel wijn voor een kleine prijs.
AIA DEI COLOMBI
Het domein Aia dei Colombi is gevestigd in het Guarda Sanframondi gebied in het noorden van Campania in de provincie Sannio in. Het gebied staat bekend als een van de beste plekken voor wijnen gemaakt van de Falanghinadruif.
In 2002 besloten de broers Pascale de druiven van hun wijngaarden niet langer aan de coöperatie te verkopen zoals hun vader altijd had gedaan. Maar de wijnen zelf te gaan maken. Marcello doet de wijngaarden en Geatano is verantwoordelijk voor de kelder.
Lees alles over het wijnhuis Aia Dei Colombi
MENSEN DIE DEZE WIJN DRONKEN, KOCHTEN OOK
MEER WIJNEN VAN AIA DEI COLOMBI
Gun jezelf spannende wijn uit Italië
