Aia dei Colombi | “Jocalis” Falanghina Passito IGT Beneventano 2022

Intens goudgeel in het glas. In de neus rijpe abrikoos, gekonfijte sinaasappelschil, honing en gedroogde bloemen, met subtiele tonen van vanille en geroosterde amandel door de lange rijping op Frans eiken. In de mond rijk en geconcentreerd, met een fluweelzachte zoetheid die mooi in balans wordt gehouden door frisse zuren. Lange, elegante afdronk met nuances van karamel en gekonfijt fruit.

Een verfijnde passito, heerlijk bij blauwschimmelkaas, amandelgebak of gewoon alleen (als meditatiewijn).