Toscane

Toscane is de bakermat van de schone kunsten in Europa, hier werd de basis gelegd voor de Renaissance. Beroemde kunstenaars zoals Michelangelo en Leonardo da Vinci trokken Europa na de middeleeuwen uit het duister. Vroeger streden de stadsstaten van Toscanamet elkaar om de macht, nu doen ze dat op het gebied van wijnbouw. Het lijkt wel alsof elke stad hier beroemde wijnen voortbrengt, met oneindig veel diversiteit. De dorpen Montalcino en Montepulciano wedijveren om de titel “koningin van de wijn”, met respectievelijk Brunello en Vino Nobile. Maar ook in de minder bekende gebieden – Carmignano bijvoorbeeld – maakt men grootse wijnen. Ook het Chianti gebied is weer helemaal terug van weggeweest. Kleine, serieuze producenten werken op de hooggelegen hellingen van Radda, met als resultaat ongeëvenaarde wijnen. Het predicaat “duur en zuur” behoort in Toscana definitief tot het verleden.

Al deze wijnen hebben als grote, gemene deler de sangiovesedruif. Solo, maar soms ook bijgestaan door lokale broertjes en zusjes in een blend. In Carmignano werken ze daarnaast met druivenrassen die verre familie zijn, zoals cabernet sauvignon. Deze uva francesca staat hier al sinds de zeventiende eeuw aangeplant. Wij laten ons voorstaan op producenten die hun sporen ruim hebben verdiend en al jaren tot de absolute top behoren. Verder werken we met een aantal jonge wijnmakers die de komende jaren een belangrijke rol gaan spelen in dit gebied.


Wijnen


  • Boscarelli | Prugnolo 2016

    Een veelvoorkomende manier om wijn te laten rijpen in Toscane is in betonnen vaten, zo ook deze Rosso van Boscarelli. Naast andere voordelen geeft het de wijn vooral ook meer fruit mee. De druiven komen van jonge stokken ...

    Prijs: € 13,50

  • Fattoria Ambra | Carmignano "Barco Reale" 2016

    Deze wijn is vernoemd naar het jachtgebied van de Medici familie; Barco Reale. In deze basis cuvee gebruikt Beppe de druiven van de jonge stokken uit de Montefortini en Pilli wijngaarden. Sappig rood fruit met een aardse toets, ...

    Prijs: € 10,-

  • Fattoria Ambra | Carmignano "Santa Christina in Pilli" 2013

    De Santa Christina wijngaard is een van de laagst gelegen wijngaarden van Fattoria Ambra. De bodem bestaat grotendeels uit zandsteen wat de wijnen elegantie en fruit meegeeft. Het grootse aandeel is Sangiovese, Beppe houdt altijd geheim hoeveel cabernet ...

    Prijs: € 14,95

  • Fattoria Ambra | Carmignano Riserva "Le Vigne alte Montalbiolo" 2012

    Het Carmignano terroir geeft door zijn lage ligging vaak wat zwaardere wijnen. Daarom kiezen wij altijd voor de cru's van licht bodem. Die geven het rijpe fruit finesse en een fijne structuur. De Montalbiolo is het paradepaardje van ...

    Prijs: € 21,95

  • Fattoria Ambra | Vin Ruspo 2016

    Vin Ruspo is een van de weinige echt authentieke rose's van Italie. Gemaakt van sangiovese en cabernet sauvignon. De schillen van deze druiven blijven 6 uur lang inwerken (macceratie) wat de wijn heel veel lekker sap en diepte ...

    Prijs: € 9,75

  • Fattoria Ambra | Vin Santo 2005

    Klassieke Vin Santo 5 jaar gerijpt in keine houten vaatjes van 50 en 100 liter. Mooie oxidatieve tonen, gebrande nootjes en caramel, wat abrikoos en speculaas. Mooie balans tussen het zoet en de zuren omdat 2005 een fris ...

    Prijs: € 32,75

  • Fattoria di Sammontana | Chianti Superiore "San Firenze" DOCG 2013

    Pure expressie van Sangiovese van deze boerse no-nonsense producent. Krachtig karaktervol sap, stoere aardse tonen, maar toch ook elegantie en verfijning.Download Fiche Technique

    Prijs: € 12,75

  • Fattoria di Sammontana | Vin Santo 2008

    Een klassieke, droge (!) Vin Santo. Gedroogd geel fruit, kruiden en een indruk van hazelnoot. Lekker bij desserts van donkere chocolade, maar bijvoorbeeld ook bij milde blauwe kazen.Download Fiche Technique

    Prijs: € 16,25

  • Il Marroneto | Brunello di Montalcino "Madonna delle Grazie" 2000

    Een buitenkans: Madonna delle Grazie 2000. Geen makkelijk jaar in Montalcino, maar deze wijn laat zien dat grote wijnmakers ook in dat soort jaren grootse wijn kunnen maken. Kracht en elegantie gaan hand in hand en de tip ...

    Prijs: € 75,-

  • Il Marroneto | Brunello di Montalcino "Madonna delle Grazie" 2008/2009

    Deze Brunello maakt Alessandro van een speciale selectie druiven van de oudste wijngaarden bij het kappelletje Madonna delle Grazie. Drie en half jaar rijping op groot hout en 10 maanden op fles. Donkere gestructureerde Brunello, krachtig, diep en ...

    Prijs: € 62,50

  • Il Marroneto | Brunello di Montalcino "Madonna delle Grazie" 2011

    Na het absolute jubeljaar 2010 neemt Alessandro Mori eenvoudig revanche in 2011. Dankzij de noordelijke en hoge ligging van zijn wijngaarden hebben de druiven in dit warme jaar hun balans gehouden. Het fruit knalt er dit jaar nog ...

    Prijs: € 118,25

  • Il Marroneto | Brunello di Montalcino "Madonna delle Grazie" 2012

    Wat opvalt aan deze jaargang "Madonna delle Grazie" is de elegantie. Fris rood fruit begeleidt door een prettig bittertje, hinten van chocolade en tabak. In de neus bloemig; viooltjes en gedroogde rozenblaadjes. Omdat Alessandro Mori ervoor kiest om ...

    Prijs: € 135,50

  • Il Marroneto | Brunello di Montalcino 2011

    De basis Brunello is vanwege de zandbodem in de neus floraal en elegant. In de mond gestructureerd met compact fruit, rinse kersen en wat bosaardbeitjes. Waanzinnige lengte en diepte. Nu al mooi, maar kan zeker 20 jaar mee.Download ...

    Prijs: € 56,-

  • Il Marroneto | Brunello di Montalcino 2012

    Door de hogere ligging van de wijngaarden van Il Marroneto behouden zijn wijnen frisheid in warmere jaren. Ondanks dat het een warm jaar was met weinig regen tonen de Brunello's zich als wijnen uit een fris jaar. 2012 ...

    Prijs: € 65,50

  • Il Marroneto | Rosso di Montalcino "Ignacio" 2014

    Rosso di Montalcino "Ignacio"

    Een rosso met zijn wortels diep in Montalcino. Hier worden geen bochten afgesneden of binnendoor weggetjes genomen. Met deze wijn wordt de ziel van Sangiovese "in purezza" blootgelegd. Krachtige kleine rijpe kersen, maar ook de zure kirsch broertjes, ...

    Prijs: € 29,95

  • Istine | Chianti Classico 2013

    Istine Chianti Classico

    Frisse, vrouwelijke chianti. Licht en opgewekt met explosief rood kersenfruit dat zo typerend is voor de 2013 Chianti's uit Radda. Daaronder ook wat aardse tonen en wat kreupelhout.Download Fiche Technique

    Prijs: € 15,75

  • Le Calcinaie | Vernaccia di San Gimignano 2015

    Le Calcinaie | Vernaccia di San Gimignano

    Zonder kleerscheuren kwam de Vernaccia van Simone Santini uit het moeilijke jaar 2014. Er wordt ook wel gezegd dat biologisch werkende producenten veel minder problemen hadden dan hun conventionele collega’s in dat jaar. Nu 2015 is ingegaan kunnen we ...

    Prijs: € 12,75

  • Le Calcinaie | Vernaccia di San Gimignano riserva "Vigna ai Sassi" 2013

    Riserva staat bij Simone Santini niet voor hout gebruik, maar voor de lange rijping die de wijn ondergaat. Twee jaar "sur lie" in stalen tanks en dan nog een jaar rijping op de fles. Vernaccia met brede schouders ...

    Prijs: € 18,95

  • Le Ragnaie | Brunello di Montalcino 2008 Magnum

    Brunello betekent kleine zwarte en is een speciale kloon van de Sangiovese. Hij geeft zwaardere donkere wijnen. Vaak monolitisch. Zo niet bij Le Ragnaie. De hoogelegen wijngaarden geven de Brunello elegantie en complexiteit.

    Prijs: € 89,50

  • Mastrojanni | Brunello di Montalcino "Vigna Loreto" 2010

    Zeer krachtige en gelaagde Brunello van een klein perceeltje. Het fruit toont zich hier wat aardser en donkerder dan in de basis Brunello. Een wijn waar je tegenaan kan leunen en troost bij kunt vinden als de dingen ...

    Prijs: € 65,75

  • Mastrojanni | Brunello di Montalcino 2011

    Dit zijn zeer begerenswaardige brunello's. Ouderwetse gemaakte wijnen die zeer klassiek aandoen, maar toch voldoende speelsheid hebben in het fruit om niet monolitisch te worden. Grootse wijn met een enorm rijpingspotentieel.Download Fiche Technique

    Prijs: € 49,95

  • Mastrojanni | Rosso di Montalcino 2014

    De rosso van Mastrojanni eindige altijd bij de top van rosso's in Montalcino. Compact en krachtig aards fruit met wat kersen en wat bosgrond. Fijne structuur, elegant en nu al mooi drinkbaar.Download Fiche Technique

    Prijs: € 22,08

  • Monteraponi | Chianti Classico 2014

    De hoog gelegen wijngaarden geven het rood fruit elegantie en verfijning. Door de oude stokken en strenge selectie blijven de zuren van de Sangiovese in toom. Krachtig, maar toch ook fris fruit, breedte, sap en elegantie. Een lucide ...

    Prijs: € 22,50

  • Monteraponi | Chianti Classico Riserva "Baron Ugo" 2009

    Deze wijn biedt de meest ultieme expressie van Sangiovese die we de afgelopen jaren zijn tegengekomen. Aardse kracht en energieke frisheid ontmoeten elkaar. Levendige, ronde tannines en een enorme reikwijdte. Hij komt dan ook van de, met 570 meter, ...

    Prijs: € 55,-

  • Monteraponi | Chianti Classico Riserva "Il Campitello" 2013

    De Campitello wijngaard is een van de beroemdste van Chianti. Aangeplant in de jaren 70 is hij ook mooi op leeftijd.  De wijn uit deze wijngaard is de meest aardse die Michele maakt. Hij rijpt 24 maanden op ...

    Prijs: € 39,95

  • Monteraponi | Trebbiano Colli della Toscana Centrale 2013

    Interessant project van Michele. Gebruikte hij de trebbiano eerst om er zijn Vin Santo mee te maken, nu gebruikt hij hem voor deze bijzondere cuvee. De druiven worden slechts voor 50% ontsteeld en dan in beton vergist zonder ...

    Prijs: € 34,95

  • Montevertine | Montevertine 2013

    Klassieke Chianti Classico blend in riserva stijl gemaakt van Sangiovese, Canaiolo en Colorino. Twee jaar gerijpt in grote foeders van sloveens hout. Ouderswetse hand laat de sangiovese van zijn aardse kant zien. Veel concentraat van het fruit waar ...

    Prijs: € 44,95

  • Podere San Giuseppe | Brunello di Montalcino 2008 / 2009

    Er zijn maar weinig wijnen die zo prettig in de mond liggen als de Brunello van Stella. Ik weet niet of je het ongecompliceerde complexiteit kan noemen of dat dit dan de wijn is waar het woord Sprezzatura ...

    Prijs: € 80,25

  • Podere Scopetone | Brunello di Montalcino 2011

    Dit warme jaar pakt goed uit in het Noordelijk gedeelte van de Brunello DOCG. De druiven zijn niet overrijp geworden of verbrand en hebben hun balans gehouden. Het warmere jaar geeft de lichter georiënteerde wijnen wel meer kracht ...

    Prijs: € 45,-

  • Podere Scopetone | Rosso di Montalcino 2015

    Frisse en kwieke sangiovese expressie. De lichte hand van adviseur en oenolog Maurizio Castelli in combinatie met het fruit van de noordelijke wijngaarden van Scopetone geeft frisheid, elegantie en opgewekte complexiteit.Download Fiche Technique

    Prijs: € 19,50

  • Poderi Boscarelli | Boscarelli dei Boscarelli 2006/07

    Soms raak het "super" in de super-Tuscan wat buiten beeld. Zo niet bij deze super-Tuscan van Boscarelli. Het is hier eigenlijk een bescheiden superlatief. Grootse en majesteitelijke rijpheid van het fruit en imponerende complete structuur met boterzachte tannines ...

    Prijs: € 57,75

  • Poderi Boscarelli | Magnum Vino Nobile di Montepulciano 2013

    Het wat koelere jaar 2008 geeft de fameuze 'Boscarelliaanse' kruidigheid een extra randje. Wat hetzelfde blijft, zijn de wat overrijpe kersen en een lang en breed mondgevoel.Download Fiche Technique 

    Prijs: € 55,-

  • Poderi Boscarelli | Nocio dei Boscarelli 2007 Magnum

    Deze single vinyard nobile komt van een bijzonder stuk van het domein. De Cru Nocio. De wijngaard dankt zijn naam aan de walnotenboom die er in de wijngaard staat. Door de hogere ligging en het bijzondere terroir krijgt ...

    Prijs: € 112,-

  • Poderi Boscarelli | Nocio dei Boscarelli 2008

    Deze single vinyard Vino Nobile komt van een bijzonder stuk van het domein. De Cru Nocio. De wijngaard dankt zijn naam aan de walnotenboom die er in de wijngaard staat. Door de hogere ligging en het bijzondere terroir ...

    Prijs: € 52,80

  • Poderi Boscarelli | Vino Nobile di Montepulciano 2013

    In de wijnen van Boscarelli zit altijd een verfijnde kruidigheid. De 2013 Vino Nobile omlijst dat met mooie verfrissende zuren van kersen en frambozen. Blozend sap met veel diepgang en lengte.Download Fiche Technique

    Prijs: € 23,90

  • Proefdoos Zomer | Wijn & Groente

    In de zomermaanden is er een breed aanbod aan groenten beschikbaar en hebben we door het warme weer vaak zin om wat lichter te koken. In Italië vind je veel gastronomische wijnen, wijnen die goed bij eten passen. ...

    Prijs: € 37,40 Nu: € 33,66