Rascioni e Cecconello

In de Toscaanse Maremma, niet ver van de Tyrreense Zee, ligt Rascioni e Cecconello. Een klein familiebedrijf dat vanaf zijn ontstaan heeft gewerkt met het druivenras Ciliegolo. Tegenwoordig experimenteren meer producenten in Toscane met dit ras, maar Rascioni is gewoon de Godfather. De wijngaarden liggen op ongeveer 100 meter hoogte, waar de zeebries dagelijks door de rijen wijnstokken trekt en zorgt voor verkoeling, frisheid en aromatische verfijning.

Het verhaal begint in 1973, wanneer Paolino Cecconello en Vinicia Rascioni het drukke stadsleven achter zich laten en neerstrijken op een verlaten heuvel in de Maremma. Tussen het ongerepte landschap ontdekken ze een kleine vergeten wijngaard. Wat aanvankelijk een romantische zoektocht naar rust was, groeit uit tot een levenswerk dat nauw verbonden raakt met een van Toscane’s meest onderschatte druivenrassen.

Jarenlang werd Ciliegiolo vooral gezien als ondersteunende druif voor andere Toscaanse wijnen. Rascioni e Cecconello behoorde echter tot de eerste producenten die geloofden in het potentieel van pure Ciliegiolo. Met hulp van de gerenommeerde oenoloog Attilio Pagli en journalist Enrico Casini groeide het domein uit tot een van de belangrijkste ambassadeurs van de druif.

In 1988 ontstond Poggio Ciliegio, een van de eerste serieuze Ciliegiolo-wijnen van de streek. De wijn trok al snel de aandacht van wijnliefhebbers en vakpers en hielp mee om het aanzien van de druif fundamenteel te veranderen.

Biologisch en Familiaal

Vandaag beschikt het domein over ongeveer vijf hectare wijngaard, aangeplant met Ciliegiolo, Sangiovese en Vermentino. Alles wordt biologisch beheerd, met respect voor natuurlijke cycli en zonder kunstmatige bemesting.

De bodems bestaan uit een mix van zand, klei en stenen. Samen met de invloed van de zee levert dit druiven op met opvallende frisheid, gezonde zuren en een duidelijke terroirexpressie. De focus ligt niet op kracht of extractie, maar op balans, drinkbaarheid en elegantie.

Ciliegiolo als Specialiteit

Hoewel ook Sangiovese een belangrijke plaats inneemt op het domein, draait alles bij Rascioni e Cecconello uiteindelijk om Ciliegiolo. De druif geeft hier wijnen met sappig rood fruit, florale tonen, verfijnde kruidigheid en een opvallende frisheid die je zelden in warmere Toscaanse gebieden tegenkomt.

De familie produceert twee verschillende interpretaties van de druif. Rotulaia toont het frisse, directe en fruitige karakter van Ciliegiolo, terwijl Poggio Ciliegio laat zien hoeveel diepgang, structuur en bewaarpotentieel de druif kan ontwikkelen.

Karakter en Filosofie

Rascioni e Cecconello bewijst dat grootse wijn niet altijd uit de bekendste appellaties hoeft te komen. Hun wijnen vertellen het verhaal van de Maremma, van de verkoelende zeewind en van een familie die al meer dan vijftig jaar gelooft in een druif die lange tijd door vrijwel iedereen werd onderschat.

Het resultaat zijn authentieke Toscaanse wijnen met energie, elegantie en een opvallend eigen karakter. Wijnen die niet proberen indruk te maken door gewicht, maar door persoonlijkheid.