Geschiedenis

La Grazia is een kleinschalig familie-domein in het hart van de Valtellina, met alle wijngaarden binnen de grenzen van Tirano. De huidige generatie bouwt voort op een traditie die teruggaat tot de negentiende eeuw, toen de eerste terrassen in de steile hellingen rond Sondrio werden hersteld na de phylloxera-crisis. In het verleden produceerde de familie slechts een kleine hoeveelheid wijn voor eigen gebruik en werden de meeste druiven verkocht aan grotere wijnhuizen. Sinds enkele jaren vinifiëren ze echter al hun eigen oogst van de vier hectare wijngaarden.

De stokken, vooral voor de rode wijnen, zijn tussen de zestig en tachtig jaar oud en behoren tot de oudste van Tirano. Met deze oude wijngaarden en een vast team rond een wijnmaker met meer dan vijftig jaar ervaring in de Valtellina, combineert het domein traditie met nieuwsgierige energie. De wijnmaker staat bekend om zijn enthousiasme en open blik, en experimenteert graag met atypische projecten zoals mousserende wijn en witte wijnen — zeldzaam in deze streek, maar typerend voor de eigenzinnige stijl van La Grazia.

Regio

De Valtellina is een smalle, oost-west lopende vallei in Lombardije, ingeklemd tussen de Alpen en de Adda-rivier. De wijngaarden van La Grazia liggen op de zuidhellingen rond Tirano, die de hele dag zon vangen maar ’s nachts worden gekoeld door bergwinden. Deze ligging geeft Nebbiolo hier een unieke expressie: lichter van kleur en geuriger dan in Piemonte, met een verfijnde kruidigheid en een kenmerkende mineraliteit.

Bodem en klimaat

De terrassen zijn aangelegd op eeuwenoude droge-stenen muren (“muretti a secco”) en bestaan uit een dunne laag arme, zanderige leem op graniet en gneis. De arme bodems dwingen de wijnstokken diep te wortelen, wat zorgt voor wijnen met spanning en een uitgesproken, rotsachtige mineraliteit.
Het klimaat is alpien-continentaal: zonnige zomers met koele nachten en een lange, droge herfst. De föhn-winden houden de druiven gezond tot ver in oktober, wat een trage en volledige rijping mogelijk maakt.

Wijnbouw

La Grazia werkt uitsluitend met handmatige bewerking, noodzakelijk op de extreem steile hellingen (tot 60 % steil). Hoewel het domein geen officiële biologische certificering heeft, wordt er met dezelfde zorg en principes gewerkt: minimale interventie, een groot respect voor de natuurlijke balans van de wijngaard en een zeer laag gebruik van sulfiet. De druiven worden volledig in eigen huis verwerkt, zonder externe inkoop.

Er wordt gewerkt met massale selectie van oude Nebbiolo-stokken, lage opbrengsten en een terughoudend gebruik van koper en zwavel. Gisting gebeurt spontaan met inheemse gisten; rijping vindt plaats in grote, oude botti van Slavonisch eiken om de pure, bergachtige signatuur van de druif te bewaren. De experimenteerdrang van de wijnmaker komt terug in een aantal unieke micro-cuvées — bijvoorbeeld kleine hoeveelheden mousserende of witte wijn die de frisheid en spanning van Tirano op een onverwachte manier laten zien.