Gump Hof | Markus Prackwieser

Het domein van Markus Prackwieser ligt in het gehucht Völs am Schlern in het Eisacktal. Zijn domein ligt aan de schaduwkant van het dal en in deze tijd van klimaatverandering gunstig. Want hierdoor blijven zijn wijnen altijd fris en in balans. Het succes van de grote coöperaties in Sud tirol is de motor geweest van de productie van kwaliteitswijn in dit gebied. Zij trokken het niveau van de wijnen zo danig omhoog dat dit ervoor zorgde dat kleine producenten met maar een klein aantal hectare wijngaard rendabel een wijndomein konden exploiteren. Markus is hier een voorbeeld van. Hij nam het domein over van zijn vader die het grootste deel van zijn druiven aan de cooperatie verkocht. Slechts een klein deel van de oogst werd op het domein vergist tot wijn. Markus is al een heel aantal jaren zeer succesvol met zijn wijnen van de Praesulis lijn. Hij maakt weissburgunder en sauvignon die gedeeltelijk rijpen op staal en op tonneau. Dit subtiele houtgebruik geeft de wijnen ruggegraat en complexiteit.  Kijk voor meer informatie op de website van Gumphof.