Francesco Brigatti

Iets ten zuiden van het Lago Maggiore in het noorden van Piemonte ligt het dorpje Suno. Daar vinden we Francesco Brigatti, derde generatie wijnmaker op dit piepkleine domein. Zijn opa startte het domein in 1920, hij verbouwde graan, maar wilde ook wat wijngaarden. Hij plantte op verschillende Mötzs (heuvels) zijn wijngaarden aan. Hier vind je een heel andere bodem samenstelling dan in het zuiden van Piemonte. De bodems hebben een lage PH-waarde en bevatten klei. Ook is de temperatuur hier lager dan in het zuiden en de wijnen hebben dan ook verfijnde zuren, zachtere tannines en wat minder alcohol. Francesco heeft voor wit Erbaluce aangeplant, iets wat hier eigenlijk niet onder de DOC valt. Ook staat er Barbera, Nebbiolo en lokale onbekendheid Vespolina. De laatste vind je meestal alleen in blends terug, maar Francesco bottelt hier een heerlijke, pure versie van.

De wijnbouw vindt plaats met minimale interventie en zonder gebruik van pesticiden, de fermentaties in de kelder zijn spontaan, maar wel met een pied de cuve.

Wijnen van Francesco Brigatti

Op zoek naar andere wijnen?

Menu
 


< 18 jaar verkopen wij geen alcohol

NIX18