De Kellerei Erste + Neue ligt in Kaltern/Caldaro, iets onder Bolzano. Het bedrijf is ontstaan uit een fusie tussen het Erste Kellereigenosschenschaft en het Neue Kellereigenosschenschaft. Beide coöperaties zijn begin 1900 opgericht om kleine wijngaardbezitters in staat te stellen de productie en marketing van hun wijnen in eigen hand te houden. Het ontstaan van coöperaties is doorgaans slecht nieuws voor ambachtelijke producten, maar niet in Südtirol. Hier hebben de coöperaties de regio juist op de kaart gezet, met een kwaliteitsimpuls voor alle wijnen tot gevolg. Veel kleine producenten danken nu hun bestaan aan het voorwerk van de coöperaties. Erste + Neue heeft sinds een aantal jaar een jong team aan het hoofd staan dat het bedrijf blijft vernieuwen. De wijnen onderscheiden zich door frisheid, mineraliteit en zuren die bijna aan zilt doen denken. Kijk hier op de site van Erste+Neue
Erste+Neue
