Van Tenute Sella naar Eigen Pad

Cristiano Garella kennen we al lang, heel lang.
Toen we hem ontmoetten was hij nog jong en had hij net de kelder overgenomen van de keldermeester van Tenute Sella in Noord-Piemonte. Hij was al enkele jaren de rechterhand geweest en stond te popelen om het volledig over te nemen. Cristiano is geboren en getogen in Alto Piemonte en buitengewoon trots op de druivenrassen Nebbiolo, Vespolina en Croatina.

Na een wisseling in de directie vertrok hij uiteindelijk met slaande deuren.
Hij vond dat men het terroir verkwanselde door plotseling Riesling aan te planten en andere beslissingen te nemen die niet bij de streek pasten.

Nieuwe Energie en Samenwerking

Het kostte hem een aantal jaren om zijn draai weer te vinden. Hij werkte een tijd als adviserend wijnmaker op de Etna en begeleidde in die periode diverse jonge producenten in Noord-Piemonte. Uiteindelijk begon hij samen met zijn goede vriend Giacomo Colombera het project Colombera e Garella. De wijngaarden zijn eigendom van Giacomo en zijn vader, die ze in de jaren negentig aanplantten. Cristiano is vanzelfsprekend verantwoordelijk voor het werk in de kelder.

Vulkanisch Terroir in Bramaterra

Colombera e Garella is gevestigd in het dorpje Masserano in het Bramaterra-gebied, zo’n twee uur rijden ten noorden van Barolo en Barbaresco, aan de voet van de Alpen. Het unieke terroir hier ontstond ongeveer 300 miljoen jaar geleden door vulkanische activiteit. De bodem bestaat uit rood-bruine porfier, een vulkanisch gesteente met ijzerhoudend zand en kristallen.

Het contrast met de klei- en kalkbodems van Barolo is groot: de wijnen van Bramaterra zijn daardoor lager in alcohol, lichter en eleganter – bijna etherisch. De koele berglucht en het grote verschil tussen dag- en nachttemperatuur zorgen bovendien voor een langzame rijping en een natuurlijke, levendige zuurgraad.

Stijl en Filosofie

Vandaag geldt Colombera e Garella als een van de meest karaktervolle producenten van Alto Piemonte. Hun wijnen – vooral de Nebbiolo-gedreven Bramaterra en de blends met Vespolina en Croatina – combineren precisie en finesse met een subtiele vulkanische mineraliteit. Fermentatie gebeurt spontaan met inheemse gisten en de rijping vindt plaats in grote, gebruikte houten vaten, wat de puurheid van het fruit bewaart.