Vittoria

Vittoria

Vittoria ligt in het zuidoosten van Sicilië, niet ver van de kust bij Ragusa. Hier is het landschap opener en vlakker dan rond de Etna. De zee is nooit ver weg en de zon is overvloedig aanwezig. Toch leveren de beste wijnen hier geen logge krachtpatsers op, maar opvallend verfijnde en doordrinkbare stijlen.

Dit is de thuisbasis van Cerasuolo di Vittoria, de enige DOCG van Sicilië. Een blend die laat zien dat warmte en elegantie elkaar niet uitsluiten.

Zand en zee-invloed

De bodems rond Vittoria bestaan grotendeels uit rode zanden en kalkrijke ondergrond. Ze zijn arm en goed drainerend, wat lage opbrengsten stimuleert. De nabijheid van de zee zorgt voor ventilatie en verkoeling, essentieel in dit warme klimaat.

De kern van de regio wordt gevormd door twee druiven. Frappato en Nero d’Avola. In Cerasuolo di Vittoria worden ze gecombineerd. Frappato brengt rood fruit, florale tonen en frisheid. Nero d’Avola voegt kleur, structuur en diepte toe. Samen leveren ze wijnen met sappige kers, granaatappel, mediterrane kruiden en een subtiele aardse toon.

Naast de blend wordt Frappato ook steeds vaker solo gebotteld. Licht gekoeld komt zijn speelse karakter en spanning nog beter naar voren.

Balans in plaats van kracht

Waar andere delen van Sicilië bekendstaan om concentratie en extractie, draait Vittoria om balans. De tannines zijn doorgaans fijn, de alcohol blijft in toom en de zuren geven levendigheid. Houtgebruik is vaak terughoudend om het fruit en de transparantie te bewaren.

Vittoria bewijst dat Sicilië ook lichtvoetig kan zijn zonder aan diepte in te boeten. Dit is het zuiden met energie. Rijp, kruidig en tegelijk verrassend verfijnd.