Costa d’Amalfi
Costa d’Amalfi
De Amalfikust staat bekend om haar grillige kliffen, pastelkleurige dorpen en citroentuinen met zeezicht. Minder bekend is dat hier, op smalle terrassen tussen zee en bergen, ook al eeuwenlang wijn wordt verbouwd. De Costa d’Amalfi DOC, opgericht in 1995, strekt zich uit over enkele van de spectaculairste wijngaarden van Italië – letterlijk uitgehouwen uit de rots.
De aanplant hier is kleinschalig, handmatig, en vaak ontoegankelijk voor machines. Veel wijnstokken staan op eeuwenoude terrassen, gesteund door droge stenen muurtjes. De bodems bestaan uit vulkanisch zand, tufsteen en kalk, vaak met veel organisch materiaal van de vegetatie die hier welig tiert. De invloed van de zee is overal: verkoelende bries, hoge lichtintensiteit, en een ziltige ondertoon in de wijn.
Binnen de DOC worden drie subzones onderscheiden: Furore, Ravello en Tramonti. Vooral in Tramonti liggen de wijngaarden op grotere hoogte (tot wel 600 meter), in een wat koeler microklimaat met veel bos en kastanjebomen. Hier liggen ook de oudste stokken van de regio – en misschien wel van heel Italië.
Cantine Reale, gevestigd in Tramonti, bezit een aantal percelen met pre-phylloxera druivenstokken, waarvan sommige ruim 200 jaar oud zijn. Deze planten hebben de druifluis overleefd omdat ze op eigen wortels groeien in zanderige, vulkanische bodems waar de luis zich niet kan vestigen. Het gaat vaak om inheemse druiven zoals Piedirosso, Tintore di Tramonti en Ginestra, die nergens anders meer op deze schaal te vinden zijn. De wijnen die hieruit voortkomen zijn ongepolijst, intens en eigenzinnig – met een zekere spanning die je alleen op zulke plekken proeft.
De stijl van Costa d’Amalfi is moeilijk in één profiel te vatten. Wit wordt vaak gemaakt van Falanghina, Biancolella en Ginestra: geurig, sappig en met mooie zuren. Rood is meestal een blend rond Piedirosso, met soms Aglianico of Tintore. Het zijn wijnen met karakter, nooit zwaar, vaak nerveus, altijd met een echo van de zee.
De Amalfikust is misschien toeristisch, maar de wijnbouw hier is dat allerminst. Hier werken families nog op steile hellingen met handgereedschap. En in de vergeten uithoeken van Tramonti leeft een wijnerfgoed dat zeldzaam is – letterlijk geworteld in de tijd van vóór de druifluis.
