Colline Novaresi
Colline Novaresi
Colline Novaresi is geen dorp of afgebakende vallei, maar een breder herkomstgebied dat de heuvels rondom de stad Novara omvat. Het strekt zich uit ten zuiden van Ghemme en Gattinara en fungeert deels als overkoepelende appellatie voor producenten uit de regio die werken met druiven buiten de strikte DOCG-zones. Het gebied kreeg in 1994 zijn DOC-status, maar de geschiedenis van wijnbouw hier is aanzienlijk ouder — en minstens zo rijk. Ooit vormden deze heuvels het agrarische achterland van Novara, met een lappendeken aan wijngaarden waar Nebbiolo, Vespolina en Croatina de dienst uitmaakten.
Het terroir van de Colline Novaresi is geologisch bijzonder gevarieerd. Bodems kunnen bestaan uit zand, leem, ijzerrijke klei, kalkafzettingen en morenisch gesteente dat door oude gletsjers is achtergelaten. Deze geologische diversiteit zorgt voor grote verschillen in stijl tussen producenten en percelen. De wijngaarden liggen vaak op 250–400 meter hoogte en profiteren van het verkoelende effect van de Alpen én de invloed van de Sesia- en Ticino-rivieren. Dit zorgt voor frisse nachten, langzame rijping en veel aromatische spanning in de wijnen.
De DOC Colline Novaresi laat verschillende stijlen toe: zowel rode blends als mono-cépages van Nebbiolo (Spanna), Vespolina, Croatina en Uva Rara. Er is ook een kleine hoeveelheid witte wijn toegestaan van Erbaluce en Chardonnay, maar het zwaartepunt ligt zonder meer op rood. De wijnen zijn doorgaans wat lichter en fruitiger dan de DOCG’s, minder gebonden aan strenge rijpingseisen, en daardoor vaak toegankelijker — zowel in stijl als prijs. Toch kunnen ook hier verrassend serieuze wijnen vandaan komen, zeker van oude stokken of bijzondere terroirfragmenten.
Voor veel wijnmakers in Noord-Piemonte is Colline Novaresi een waardevolle uitlaatklep: het biedt ruimte om te experimenteren, jonge aanplant te benutten of druiven van net buiten de kernzones te vinifiëren. Producenten gebruiken deze appellatie om wijnen te maken die minder gebonden zijn aan DOCG-regels, maar wel volledig de kwaliteit en het karakter van Alto Piemonte weerspiegelen. Hier proef je Nebbiolo in een vrije vorm: puur, precies, met veel drinkbaarheid en een duidelijke regionale handtekening.
