Brunello di Montalcino

Montalcino – Brunello di Montalcino

Montalcino behoort met zijn Brunello di Montalcino tot de allergrootste wijn uit Toscane. Van relatief onbekend en slaperig in de jaren 70 van de vorige eeuw nu uitgegroeid tot het mekka van Italiaanse wijn. Ooit zat hier een handvol producenten, nu zijn het er meer dan 250. Je kunt het gebied verdelen in het noorden en het zuiden. Het noordelijk deel ligt rondom het dorp Montalcino zelf en is wat hoger gelegen, en geeft dus ook wat frissere wijnen. Hier werken we met de kleine producent Scopetone. Die zeer gedistingeerde en ingetogen Brunello wijn maakt. Dan heb je ten oosten Montalcino het dorpje Torrenieri een beetje een buitenbeentje, de bodem bevat hier veel meer klei, de wijnen zijn hier dan ook robustere dan in de rest van de streek. Hier werken we met Col di Lamo. Giovanna Neri maakt geprononceerde masculine Brunello wijnen. En als laatst het zuiden aan de voet van de Monte Amiata, waar het warmer is en waar de meest rijke, sappige en zachte Brunello’s vandaan komen. Hier vind je Sesti, Mastrojanni en Terre Nere. Rosso en Brunello di Montalcino worden altijd van 100% Sangiovese gemaakt. De Brunello wijn ondergaat een lange rijping op hout en fles en wordt pas na 5 jaar uitgebracht.