Slow Wine | La Chiocciola

Slow Wine is de wijngids van Slow Food, ontstaan in Italië. Ze beoordeelt wijnhuizen op kwaliteit, herkomst en respect voor natuur en traditie. Binnen de gids worden drie symbolen toegekend: Chiocciola, Bottiglia en La Moneta.

La Chiocciola is de hoogste erkenning binnen Slow Wine. Ze wordt toegekend aan wijnmakers die de filosofie van Slow Food volledig belichamen: een diep respect voor het land, een duurzame werkwijze en een duidelijke expressie van hun terroir. Deze producenten laten zien dat wijn niet enkel een product is, maar het resultaat van zorg, tijd en overtuiging. Een Chiocciola-wijn spreekt met authenticiteit, een zuivere vertaling van plaats en persoonlijkheid.