Het domein van Markus Prackwieser ligt aan de schaduwkant van het dal en in deze tijd van klimaatverandering gunstig. Want hierdoor blijven zijn wijnen altijd fris en in balans. Markus is al een heel aantal jaren zeer succesvol met zijn wijnen van de Praesulis lijn. Hij maakt weissburgunder en sauvignon die gedeeltelijk rijpen op grote houten foeders van 30 hl die deels van acacia en deels van eikenhout zijn gemaakt. Dit subtiele houtgebruik geeft de wijnen ruggegraat en complexiteit. Lees verder.
SÃœDTIROL
Bovenin Italië ligt het gebied Alto Adige, oftewel Südtirol. Ze spreken er voornamelijk Duits. De Südtirolers vinden trouwens ook niet dat ze bij Italië horen, het gebied heeft zelfs de status van vrijstaat weten te verwerven. Dit heeft ze geen windeieren gelegd, voor veel zaken zijn ze nu niet meer afhankelijk van het rommelige en chaotische Italië. In Südtirol doen ze alles met Noord-Europese schwung. De streek ziet er aangeharkt uit en men heeft er een Duitse mentaliteit van gründlichkeit en pünktlichkeit. Lees verder.
Gumphof | Sauvignon 'Praesulis'
Marcus steelt elk jaar weer de show met zijn sauvignon praesulis. Klassieke sauvignon neus, met veel grapefruit, rijk geel fruit en rozemarijn met de herkenbare Sudtiroler mineraal. De wijn heeft een markante structuur door de inzet van acacia en eikenhouten foeders van 10 hl.
Pinot Blanc mag weinig naam hebben in Frankrijk, maar in Italië denken ze heel anders over de potentie van deze druivensoort. Markus Prackwieser van Gumphof maakt zijn Praesulis Weissburgunder van zijn wijngaarden op hooggelegen steile hellingen. Door de druiven deels op te voeden op grote houten foeders van 30 hl wordt het grootse gestructureerde wijn.
In Italië is Pinot veel voorkomend, in de vorm van Pinot Grigio, Pinot Bianco en Pinot Nero. Maar in Sudtirol kent men de twee laatste varianten als Weissburgunder en Blauburgunder. In deze proefdoos drie verschillende Pinot’s uit Sudtirol. Met 10% korting nu voor €49,50
