Laat je met deze gids door ons aan de hand nemen en we leiden je langs mooie, pure Italiaanse gerechten die eenvoudig thuis te maken zijn. Uiteraard hebben we ook nagedacht over de ultieme wijn/spijs combinaties, zodat de wijnen en het diner elkaar naar een nog hoger niveau kunnen tillen.
Daarnaast bieden we lekkere aperitief suggesties en hebben we een paar mooie wijnboxen samengesteld in drie verschillende prijsklassen. Uiteraard met een mooie korting. Kortom, alle ingrediënten voor gegarandeerd succes.
Recepten
Het blijft leuk om te experimenteren met nieuwe recepten. Daarom hebben we 7 verschillende gerechten samengesteld die we zelf hebben uitgeschreven en bereid, van traditionele gerechten tot moderne en creatieve opties. Of je nu op zoek bent naar iets eenvoudigs of uitdagends om te koken, er is zeker een recept dat aan je wensen voldoet.
Crostini con fegatini di pollo
Toastje met gebakken kippenlevertjes
Ook crostini’s met kippenlever is een heerlijk en smaakvol gerecht om te serveren als aperitief of als bijgerecht. De kippenlever wordt gebakken met sjalotten, knoflook en marsala, waardoor het een rijk en volle smaak krijgt. De levertjes worden vervolgens chunky style gehakt en op smaak gemaakt met olijfolie. Als je ze serveert op kleine crostini’s, kun je er zeker van zijn dat je gasten zullen smullen van deze heerlijke hapjes. Probeer ze zelf eens uit en laat je gasten versteld staan van de smaak en de presentatie.
Gepofte violet aubergine met dashi en macadamia
Voor een bijzonder diner is gepofte violette aubergine met dashi en macadamia een heerlijk gerecht om te serveren aan familie en vrienden. De aubergine heeft een zachte, smeuïge textuur en de dashi en macadamia geven een subtiele umami smaak. Dit gerecht is niet alleen smaakvol, maar ook visueel aantrekkelijk.
Rollade van Lamszadel met Cavalo nero en aardappelmousseline
Een rollade van lamszadel met cavalo nero en aardappelmousseline is een heerlijk en smaakvol gerecht om te serveren tijdens een formeel diner of een feestelijke gelegenheid. Het lamszadel is mals en sappig, terwijl de cavalo nero – ook wel bekend als Toscaanse boerenkool – een rijk en nootachtig aroma geeft. De aardappelmousseline voegt een romige textuur toe aan het gerecht.
Cocktails en Aperitieven
Wie houdt er nou niet van een lekker aperitief voorafgaand of na het diner? Uit Italië komen een aantal populaire aperitieven die je absoluut eens moet proberen. Een van de bekendste aperitieven zijn de Aperol Spritz, Negroni, en de Scroppino. We hebben ze alle drie voor je uitgeschreven, klik op de afbeeldingen en probeer ze uit!
Wijngeschenken
Op zoek naar het perfecte wijngeschenk voor een wijnliefhebber? Bij ons heb je keuze uit een ruim assortiment wijngeschenken, van wijnkisten met verschillende wijnen tot culinaire boeken met recepten om te combineren met wijn. Of wat dacht je van onze sprezzatura merchandise, flessenopeners of wijnglazen?
Voor de echte wijnkenner hebben we ook Coravin, een revolutionaire manier om wijn te schenken zonder de kurk te verwijderen. Kortom, bij ons vind je voor elk wat wils als het gaat om wijngeschenken. Laat je inspireren door ons aanbod en kies het perfecte geschenk voor de wijnliefhebber in je leven.
