Italian Wine Scholar
Word specialist in de wijnen van Italië
Bij Enoteca Sprezzatura draait alles om Italiaanse wijn. Vanuit die passie hebben wij ons gespecialiseerd in de wijnen van Italië en zijn wij gecertificeerd Italian Wine Scholars. Daarnaast verzorgt Mattijs tegenwoordig ook lessen voor het officiële Italian Wine Scholar programma bij Amsterdam Wine Academy.
De Italian Wine Scholar opleiding van Wine Scholar Guild geldt wereldwijd als een van de meest uitgebreide en diepgaande opleidingen over Italiaanse wijn. Een intensief programma voor wijnprofessionals en fanatieke liefhebbers die hun kennis serieus willen verdiepen.
Bekijk het actuele cursusaanbod via Amsterdam Wine Academy
Wat kun je verwachten?
- 6 lessen van 3 uur per unit
- Inclusief studiemateriaal, proeverijen en examen
- Meer dan 35 wijnen per unit
- WSG gecertificeerde docent
- Engels gesproken
- Circa 4 uur zelfstudie per week aanbevolen
- €895 per unit inclusief examen
Het programma bestaat uit twee losse onderdelen:
- Unit 1: Noord-Italië
- Unit 2: Midden- en Zuid-Italië
Beide units kunnen afzonderlijk gevolgd worden en hoeven niet in vaste volgorde afgerond te worden. Om officieel de titel Italian Wine Scholar te behalen, moeten beide examens succesvol worden afgerond.
Waarom kiezen voor Italian Wine Scholar?
De IWS opleiding gaat veel verder dan basis wijnkennis. Je leert niet alleen regio’s en appellaties herkennen, maar begrijpt ook waarom Italiaanse wijnen smaken zoals ze smaken.
Tijdens de cursus verdiep je je onder andere in:
- Italiaanse wijnwetgeving
- Belangrijkste druivenrassen
- Regionale wijnstijlen
- DOC- en DOCG-classificaties
- Klimaat en terroir
- Wijnbouw en vinificatie
- Proeven en analyseren van wijn
- Trends en ontwikkelingen binnen de Italiaanse wijnwereld
Voor wie is deze opleiding bedoeld?
De cursus is geschikt voor professionals in horeca, retail en import, maar ook voor gevorderde wijnliefhebbers die zich willen specialiseren in Italië.
Een basisniveau zoals WSET Level 3 of SDEN 3 is aanbevolen, maar niet verplicht.
Wereldwijd erkend programma
Het Italian Wine Scholar programma is ontwikkeld door Wine Scholar Guild en wordt wereldwijd aangeboden door geselecteerde opleiders. Het lesmateriaal staat bekend om de uitzonderlijke diepgang en actuele inhoud.
Studenten ontvangen:
- Een uitgebreide full-colour studiegids
- Eén jaar toegang tot het online studieplatform
- Oefenexamens en interactieve leermodules
- Officiële certificering van Wine Scholar Guild
Bij succesvolle afronding mag de titel IWS achter de naam worden gevoerd.
Leren van echte Italiaanse wijnspecialisten
Bij Enoteca Sprezzatura werken we dagelijks met Italiaanse wijn. Die praktijkervaring nemen we mee de les in. Geen droge theorie, maar verdieping vanuit echte passie voor Italië, wijn en gastronomie.
Wil je serieus de diepte in met Italiaanse wijn? Dan is Italian Wine Scholar een van de mooiste wijnopleidingen die je kunt volgen.
Bekijk het actuele cursusaanbod en boek via Amsterdam Wine Academy
