Sangiovese

De Sangiovesedruif is de meest aangeplante blauwe druif van Italië. Hij brengt een zeer groot aantal wijnen voort vanuit een groot deel van Italië. Waaronder ook een aantal van de allergrootste zoals Chianti en Brunello. Voor zo’n belangrijke druif is zijn herkomst en geschiedenis een onduidelijke. Pas in 1590 werd hij voor de eerste keer genoemd onder de naam Sanghiogheto. In de eeuwen daarna wordt Sangiovese meermaals genoemd als een druif waar hoge kwaliteit wijn van gemaakt kan worden.

Toscane en Romagna waren begin 19de eeuw de plekken waar Sangiovese vooral te vinden was, tegenwoordig is de druif aangeplant tot in de hak van Puglia. En is het een van de meest aangeplante druiven van midden en Zuid-Italië.

Alleen al in Toscane is hij bekend onder vele namen, zoals Sangioveto, Prugnolo, Brunello en Morellino. Zowel zijn herkomst is onduidelijk als waar zijn naam vandaan komt. Recent DNA onderzoek lijkt aan te tonen dat hij uit Zuid-Italië stamt. Hij lijkt vooral verwant te zijn aan een groot aantal bekende druiven dat hier vandaan komt. Er wordt echter ook aangetoond dat Sangiovese verwant is aan een aantal wilde druiven uit Toscane, wellicht is hij ontstaan uit een kruising. Verder onderzoek zal dit moeten aantonen. Wat betreft zijn naam is de meest romantisch verklaring Sanguis Jovis oftewel bloed van Jupiter. Maar er zijn ook verklaringen te vinden in de klassieke taal van de Etrusken. Waar relaties gelegd worden met offeringen.

De populariteit van Sangiovese en de enorme aanplant ervan is toch enigszins verassend. Het is namelijk een ras dat geen allemansvrienden voortbrengt als wijn en ook is hij niet gemakkelijk in de omgang. Hij is gevoelig en heeft veel hitte nodig en een lang seizoen om echt goed rijp te worden.

Toch kan deze druif wijnen voortbrengen die je tot tranen kan roeren. Mits in de handen van een begenadigd producent. Steekwoorden zijn kersen, agrodolce (zoetzuur), elegantie, structuur en opwekkende zuren.


Wijnen


  • Boscarelli | Prugnolo 2016

    Een veelvoorkomende manier om wijn te laten rijpen in Toscane is in betonnen vaten, zo ook deze Rosso van Boscarelli. Naast andere voordelen geeft het de wijn vooral ook meer fruit mee. De druiven komen van jonge stokken ...

    Prijs: € 13,50

  • Fattoria Ambra | Carmignano "Santa Christina in Pilli" 2013

    De Santa Christina wijngaard is een van de laagst gelegen wijngaarden van Fattoria Ambra. De bodem bestaat grotendeels uit zandsteen wat de wijnen elegantie en fruit meegeeft. Het grootse aandeel is Sangiovese, Beppe houdt altijd geheim hoeveel cabernet ...

    Prijs: € 14,95

  • Fattoria Ambra | Carmignano Riserva "Le Vigne alte Montalbiolo" 2012

    Het Carmignano terroir geeft door zijn lage ligging vaak wat zwaardere wijnen. Daarom kiezen wij altijd voor de cru's van licht bodem. Die geven het rijpe fruit finesse en een fijne structuur. De Montalbiolo is het paradepaardje van ...

    Prijs: € 21,95

  • Fattoria di Sammontana | Chianti Superiore "San Firenze" DOCG 2013

    Pure expressie van Sangiovese van deze boerse no-nonsense producent. Krachtig karaktervol sap, stoere aardse tonen, maar toch ook elegantie en verfijning.Download Fiche Technique

    Prijs: € 12,75

  • Il Marroneto | Brunello di Montalcino "Madonna delle Grazie" 2000

    Een buitenkans: Madonna delle Grazie 2000. Geen makkelijk jaar in Montalcino, maar deze wijn laat zien dat grote wijnmakers ook in dat soort jaren grootse wijn kunnen maken. Kracht en elegantie gaan hand in hand en de tip ...

    Prijs: € 75,-

  • Il Marroneto | Brunello di Montalcino "Madonna delle Grazie" 2008

    Deze Brunello maakt Alessandro van een speciale selectie druiven van de oudste wijngaarden bij het kappelletje Madonna delle Grazie. Drie en half jaar rijping op groot hout en 10 maanden op fles. Donkere gestructureerde Brunello, krachtig, diep en ...

    Prijs: € 62,50

  • Il Marroneto | Brunello di Montalcino "Madonna delle Grazie" 2011

    Na het absolute jubeljaar 2010 neemt Alessandro Mori eenvoudig revanche in 2011. Dankzij de noordelijke en hoge ligging van zijn wijngaarden hebben de druiven in dit warme jaar hun balans gehouden. Het fruit knalt er dit jaar nog ...

    Prijs: € 118,25

  • Il Marroneto | Brunello di Montalcino 2011

    De basis Brunello is vanwege de zandbodem in de neus floraal en elegant. In de mond gestructureerd met compact fruit, rinse kersen en wat bosaardbeitjes. Waanzinnige lengte en diepte. Nu al mooi, maar kan zeker 20 jaar mee.Download ...

    Prijs: € 56,-

  • Il Marroneto | Rosso di Montalcino "Ignacio" 2014

    Rosso di Montalcino "Ignacio"

    Een rosso met zijn wortels diep in Montalcino. Hier worden geen bochten afgesneden of binnendoor weggetjes genomen. Met deze wijn wordt de ziel van Sangiovese "in purezza" blootgelegd. Krachtige kleine rijpe kersen, maar ook de zure kirsch broertjes, ...

    Prijs: € 29,95

  • Istine | Chianti Classico 2013

    Istine Chianti Classico

    Frisse, vrouwelijke chianti. Licht en opgewekt met explosief rood kersenfruit dat zo typerend is voor de 2013 Chianti's uit Radda. Daaronder ook wat aardse tonen en wat kreupelhout.Download Fiche Technique

    Prijs: € 15,75

  • Le Ragnaie | Brunello di Montalcino 2008 Magnum

    Brunello betekent kleine zwarte en is een speciale kloon van de Sangiovese. Hij geeft zwaardere donkere wijnen. Vaak monolitisch. Zo niet bij Le Ragnaie. De hoogelegen wijngaarden geven de Brunello elegantie en complexiteit.

    Prijs: € 89,50

  • Mastrojanni | Brunello di Montalcino "Vigna Loreto" 2010

    Zeer krachtige en gelaagde Brunello van een klein perceeltje. Het fruit toont zich hier wat aardser en donkerder dan in de basis Brunello. Een wijn waar je tegenaan kan leunen en troost bij kunt vinden als de dingen ...

    Prijs: € 65,75

  • Mastrojanni | Brunello di Montalcino 2011

    Dit zijn zeer begerenswaardige brunello's. Ouderwetse gemaakte wijnen die zeer klassiek aandoen, maar toch voldoende speelsheid hebben in het fruit om niet monolitisch te worden. Grootse wijn met een enorm rijpingspotentieel.Download Fiche Technique

    Prijs: € 50,-

  • Mastrojanni | Rosso di Montalcino 2014

    De rosso van Mastrojanni eindige altijd bij de top van rosso's in Montalcino. Compact en krachtig aards fruit met wat kersen en wat bosgrond. Fijne structuur, elegant en nu al mooi drinkbaar.Download Fiche Technique

    Prijs: € 22,08

  • Monteraponi | Chianti Classico 2014

    De hoog gelegen wijngaarden geven het rood fruit elegantie en verfijning. Door de oude stokken en strenge selectie blijven de zuren van de Sangiovese in toom. Krachtig, maar toch ook fris fruit, breedte, sap en elegantie. Een lucide ...

    Prijs: € 22,50

  • Monteraponi | Chianti Classico Riserva "Baron Ugo" 2009

    Deze wijn biedt de meest ultieme expressie van Sangiovese die we de afgelopen jaren zijn tegengekomen. Aardse kracht en energieke frisheid ontmoeten elkaar. Levendige, ronde tannines en een enorme reikwijdte. Hij komt dan ook van de, met 570 meter, ...

    Prijs: € 55,-

  • Monteraponi | Chianti Classico Riserva "Il Campitello" 2013

    De Campitello wijngaard is een van de beroemdste van Chianti. Aangeplant in de jaren 70 is hij ook mooi op leeftijd.  De wijn uit deze wijngaard is de meest aardse die Michele maakt. Hij rijpt 24 maanden op ...

    Prijs: € 39,95

  • Montevertine | Montevertine 2013

    Klassieke Chianti Classico blend in riserva stijl gemaakt van Sangiovese, Canaiolo en Colorino. Twee jaar gerijpt in grote foeders van sloveens hout. Ouderswetse hand laat de sangiovese van zijn aardse kant zien. Veel concentraat van het fruit waar ...

    Prijs: € 44,95

  • Podere San Giuseppe | Brunello di Montalcino 2008 / 2009

    Er zijn maar weinig wijnen die zo prettig in de mond liggen als de Brunello van Stella. Ik weet niet of je het ongecompliceerde complexiteit kan noemen of dat dit dan de wijn is waar het woord Sprezzatura ...

    Prijs: € 80,25

  • Podere Scopetone | Brunello di Montalcino 2011

    Dit warme jaar pakt goed uit in het Noordelijk gedeelte van de Brunello DOCG. De druiven zijn niet overrijp geworden of verbrand en hebben hun balans gehouden. Het warmere jaar geeft de lichter georiënteerde wijnen wel meer kracht ...

    Prijs: € 45,-

  • Podere Scopetone | Rosso di Montalcino 2015

    Frisse en kwieke sangiovese expressie. De lichte hand van adviseur en oenolog Maurizio Castelli in combinatie met het fruit van de noordelijke wijngaarden van Scopetone geeft frisheid, elegantie en opgewekte complexiteit.Download Fiche Technique

    Prijs: € 18,95

  • Poderi Boscarelli | Magnum Vino Nobile di Montepulciano 2013

    Het wat koelere jaar 2008 geeft de fameuze 'Boscarelliaanse' kruidigheid een extra randje. Wat hetzelfde blijft, zijn de wat overrijpe kersen en een lang en breed mondgevoel.Download Fiche Technique 

    Prijs: € 55,-

  • Poderi Boscarelli | Nocio dei Boscarelli 2007 Magnum

    Deze single vinyard nobile komt van een bijzonder stuk van het domein. De Cru Nocio. De wijngaard dankt zijn naam aan de walnotenboom die er in de wijngaard staat. Door de hogere ligging en het bijzondere terroir krijgt ...

    Prijs: € 112,-

  • Poderi Boscarelli | Nocio dei Boscarelli 2008

    Deze single vinyard Vino Nobile komt van een bijzonder stuk van het domein. De Cru Nocio. De wijngaard dankt zijn naam aan de walnotenboom die er in de wijngaard staat. Door de hogere ligging en het bijzondere terroir ...

    Prijs: € 52,80

  • Poderi Boscarelli | Vino Nobile di Montepulciano 2013

    In de wijnen van Boscarelli zit altijd een verfijnde kruidigheid. De 2013 Vino Nobile omlijst dat met mooie verfrissende zuren van kersen en frambozen. Blozend sap met veel diepgang en lengte.Download Fiche Technique

    Prijs: € 23,90