Timorasso

Van Timorasso wordt gezegd dat het een van de interessantste witte druivenrassen uit Italie is. Tenminste wat typiciteit betreft. Voor de phyloxeraplaag stond hij zeer weids aangeplant, in meerder provincies in Piemonte. Na de phyloxeraplaag werden er vooral wijngaarden Cortese aangeplant vanwege de hogere opbrengsten van deze druif. Nu is de laatste jaren de Timorasso in de provincie Alessandria weer aan een bescheiden opmars bezig. Er zijn vier valleien rondom Tortona waar je hem vindt: Valle Curone, Grue, Ossona en in Val Borbera. De hoogtes van de wijngaarden verschillen, maar liggen tussen de 150 en de 450 meter boven de zeespiegel. Timorasso vind het prettig om zo hoog mogelijk op de helling te staan. Wijnen van Timorasso kunnen behoorlijk diep geel gekleurd zijn. De geur kan je het best omschrijven als ruikend naar honing, kweepeer en verse laurier, in frisse wat koelere jaren heeft het vaak ook wat wit fruit en iets floraals. Timorasso werd vroeger niet alleen gebruikt om wijn van te maken, maar ook als tafeldruif. Er zitten aardig wat suikers in de druiven, in warme jaren zorgt dat ervoor dat er behoorlijk wat alcohol in de wijnen zit.


Wijnen


  • Luigi Boveri | Derthona Timorasso 2015

    Derthona Timorasso 2013

    Luigi is al jaren een van de grootmeesters van de Timorasso in dit oostelijke hoekje van Piemonte. Derthona is de basis versie, maar laat al zeer goed de karakteristieken van de Timorasso zien. Kruidig geel fruit, wat kweepeer, ...

    Prijs: € 12,75

  • Luigi Boveri | Filari di Timorasso 2012

    De overtreffende Timorassotrap vonden we bij Luigi in zijn Filari di Timorasso 2012. Deze Timorasso heeft in het kwadraat wat de basisversie ook al kenmerkt. Kruidig geel fruit, wat voller en rijker en toch met een mooie frisheid. ...

    Prijs: € 20,-