Canaiolo nero

Canaiolo is een oud ras dat al in de 14de eeuw bekend was onder de naam Canajuola en groot aanzien had. Tot in de 18de eeuw stond het meer aangeplant dan Sangiovese. Nu neemt het aantal hectaren Canaiolo af. Het totaal in Italie is zo’n 2760 ha. Canaiolo staat voornamelijk aangeplant in Toscane, maar je vind hem ook in Umbrie, Lazio en Ligurië en zelfs ook op Sardinië.

Canaiolo wordt meestal gebruikt in blends met Sangiovese, zoals in Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano, en Carmignano. Het is een druif met veel sappigheid en zwoelheid en wordt vaak gebruikt om de tannines en de zuren van de Sangiovese wat af te ronden. Tegenwoordig vind je ook weer een aantal producenten die wijn maken van 100% Canaiolo.


Wijnen


  • Fattoria Ambra | Carmignano "Santa Christina in Pilli" 2013

    De Santa Christina wijngaard is een van de laagst gelegen wijngaarden van Fattoria Ambra. De bodem bestaat grotendeels uit zandsteen wat de wijnen elegantie en fruit meegeeft. Het grootse aandeel is Sangiovese, Beppe houdt altijd geheim hoeveel cabernet ...

    Prijs: € 14,95

  • Fattoria Ambra | Carmignano Riserva "Le Vigne alte Montalbiolo" 2012

    Het Carmignano terroir geeft door zijn lage ligging vaak wat zwaardere wijnen. Daarom kiezen wij altijd voor de cru's van licht bodem. Die geven het rijpe fruit finesse en een fijne structuur. De Montalbiolo is het paradepaardje van ...

    Prijs: € 21,95

  • Fattoria di Sammontana | Chianti Superiore "San Firenze" DOCG 2013

    Pure expressie van Sangiovese van deze boerse no-nonsense producent. Krachtig karaktervol sap, stoere aardse tonen, maar toch ook elegantie en verfijning.Download Fiche Technique

    Prijs: € 12,75

  • Istine | Chianti Classico 2013

    Istine Chianti Classico

    Frisse, vrouwelijke chianti. Licht en opgewekt met explosief rood kersenfruit dat zo typerend is voor de 2013 Chianti's uit Radda. Daaronder ook wat aardse tonen en wat kreupelhout.Download Fiche Technique

    Prijs: € 15,75

  • Monteraponi | Chianti Classico 2014

    De hoog gelegen wijngaarden geven het rood fruit elegantie en verfijning. Door de oude stokken en strenge selectie blijven de zuren van de Sangiovese in toom. Krachtig, maar toch ook fris fruit, breedte, sap en elegantie. Een lucide ...

    Prijs: € 22,50

  • Monteraponi | Chianti Classico Riserva "Baron Ugo" 2009

    Deze wijn biedt de meest ultieme expressie van Sangiovese die we de afgelopen jaren zijn tegengekomen. Aardse kracht en energieke frisheid ontmoeten elkaar. Levendige, ronde tannines en een enorme reikwijdte. Hij komt dan ook van de, met 570 meter, ...

    Prijs: € 55,-

  • Monteraponi | Chianti Classico Riserva "Il Campitello" 2013

    De Campitello wijngaard is een van de beroemdste van Chianti. Aangeplant in de jaren 70 is hij ook mooi op leeftijd.  De wijn uit deze wijngaard is de meest aardse die Michele maakt. Hij rijpt 24 maanden op ...

    Prijs: € 39,95

  • Poderi Boscarelli | Magnum Vino Nobile di Montepulciano 2013

    Het wat koelere jaar 2008 geeft de fameuze 'Boscarelliaanse' kruidigheid een extra randje. Wat hetzelfde blijft, zijn de wat overrijpe kersen en een lang en breed mondgevoel.Download Fiche Technique 

    Prijs: € 55,-

  • Poderi Boscarelli | Vino Nobile di Montepulciano 2013

    In de wijnen van Boscarelli zit altijd een verfijnde kruidigheid. De 2013 Vino Nobile omlijst dat met mooie verfrissende zuren van kersen en frambozen. Blozend sap met veel diepgang en lengte.Download Fiche Technique

    Prijs: € 23,90