Nerello Cappuccio

De nerello cappuccio (vert. mantel, cape) dank zijn naam aan de vorm van de plant. De bladeren vormen een soort mantel als hij volgens het albarello systeem wordt gesnoeid. De cappuccio is wat gevoeliger dan de mascalese en daardoor staat hij veel minder aangeplant dan de mascalese. Midden vorige eeuw dreigde hij zelfs geheel te verdwijnen uit de wijngaarden, maar gelukkig staat hij tegenwoordig weer meer in de belangstelling. De nerello cappuccio geeft wijnen met wat meer tannine en spannende aroma’s. De beide nerello’s vullen elkaar goed aan in de etna rosso blend. Het totaal is mooier dan de som der delen


Wijnen


  • Girolamo Russo | Etna rosso "Feudo" 2011

    De Feudo wijngaard geeft de wijn meer kracht en rood kersenfruit. Gespierde wijn met veel sap. Het oogstjaar 2011 is één van de betere op de Etna van de afgelopen tijd, dat betekent voor de Fuedo 2011 meer kracht ...

    Prijs: € 33,75

  • Girolamo Russo | Etna rosso "San Lorenzo" 2012

    De San Lorenzo wijngaard brengt wijnen voort met de meeste complexiteit. Het sterke jaar 2012 voegt elegantie toe aan de veelheid aan geuren en indrukken. Rook, vulkanisch, verse laurier, drop. Ook in de mond raak je niet uitgeproefd. ...

    Prijs: € 37,55