Nebbiolo

Nebbiolo is de koning van de Italiaanse druiven. Maar wordt ook als een van de zes belangrijkste druivenrassen van de wereld gezien voor het maken van grootse bewaarwijnen. Het is de druif waar Barolo en Barbaresco van gemaakt worden.  Maar ook elders in Italie zoals in Lessona, Gattinara, Ghemme en Valtelina worden er geweldige wijnen van gemaakt. Nebbiolo lijkt een van de oudste Italiaanse druivenrassen te zijn want reeds Plinius de Oudere schreef in de eerste eeuw na Christus over Nubiola. Maar ook in de eeuwen daarna wordt er veelvuldig gerept over dit ras. Nebbiolo lijkt een verbastering van het Italiaanse woord mist (nebbia) te zijn. Laat in het seizoen hangt er veelvuldig een dikke mist in de wijngaarden van Piemonte. Daar zijn late rijping staan de wijngaarden dus vaak in de mist. 

Net als de Pinot noir is de nebbiolo zeer terroir gevoelig en is hij de perfecte spiegel van het bodem waar hij op groeit. Daarom zie je Nebbiolo niet heel wijdverbreid aanplant staan. Tegenwoordig vind je hem wel ook internationaal aangeplant staan, maar daar geeft hij niet de expressie die hij in Italie heeft. In Italie zelf staat hij zoals gezegd wel nog op een paar zeer specifieke plekken aangeplant. In Noord-Piemonte vind je Nebbiolo onder de naam Spanna, in Valtelina als Chiavanesca en in Val d”Aoste als Picotener

Er staan een aantal verschillende klonen van Nebbiolo aangeplant in Piemonte. Op dit moment worden als beste gezien de Nebbiolo Lambia en Michet. Er werd ook een Nebbiolo Picotener doorontwikkeld, maar daar kon je alleen monolitische donker gekleurde wijnen van maken. Iets wat haaks staat op de typiciteit van Nebbbiolo. Deze is dus grotendeels verdwenen of uit de gratie geraakt.

Nebbiolo geeft lichtgekleurde wijnen. Wel zit hij boordevol droog extract, zuren, tannines en alcohol. Dit zijn de ingrediënten die hem zo geschikt maken om te ouderen en geven hem dus zijn pittige structuur. Vaak kan de geur van de wijn betoverend en bedwelmend zijn. Tonen van kersenfruit, leer, rozenblaadjes, perzik en hooi. Nebbiolo is gespierd, atletisch en complex. 

 


Wijnen


  • Cantina del Pino | Barbaresco Albesani 2005 Magnum

    De eerste keer dat deze wijngaard uit Neive apart wordt gevinifieerd en gebottled is het meteen raak op de hitlijsten. Het was zo snel uitverkocht dat we alleen nog grote formaten hebben. Meer paars fruit en minder mineraal ...

    Prijs: € 89,35

  • Cantina del Pino | Barbaresco Ovello 2008 en 2011

    Op schotsafstand van de toren van Barbaresco ligt de Ovello wijngaard. Een microklimaat met perfecte expositie en zeer gunstige invloed van de Tanaro die in de diepte stroomt. Dit is het paradepaardje van Cantina del Pino. Of Barbaresco ...

    Prijs: € 44,75

  • Cantina del Pino | Langhe Nebbiolo 2013

    Het basismateriaal voor deze Langhe Nebbiolo komt uit Barbaresco-wijngaarden, maar Vacca vindt de stokken te jong voor Barbaresco. Een grote basiswijn is het resultaat. Gedoseerde kracht en elegantie. Afgesloten met een glazen vino lock.Download Fiche Technique

    Prijs: € 20,50

  • Castello di Verduno | Barbaresco "Rabajà" 2009

    Formidabele wijn. Ongekende elegantie. Mint, ceder en laurier, kreupelhout en rijpe kersen. Rozenblaadjes, diep en doorleefd. Maar tegelijkertijd jeugdig, elegant en complex. Massage voor de ziel, zalvend voor lijf en leden. Groots.Download Fiche Technique

    Prijs: € 46,50

  • Castello di Verduno | Barbaresco 2013

    Souplesse en intensiteit gaan hand in hand. Beheerst en zuiver. Rode besjes en iets esoterisch. Met zachte tannines die toch voldoende uitgesproken zijn. Precies wat je van een hele goede Barbaresco mag verwachten. Maar dan net even anders.Download ...

    Prijs: € 31,55

  • Castello di Verduno | Barolo "Monvigliero" Riserva 2006

    Wat de combinatie van een topjaar en een topwijngaard kan betekenen. Harmonieuze prachtwijn van een bodem die ze in de Barolo "Marne di Sant'Agata" noemen. Een unieke samenwerking tussen zand, klei en een flinke hoeveelheid leisteen. Dat geeft ...

    Prijs: € 59,25

  • Castello di Verduno | Barolo Massara 2011

    Toont Barolo hier zijn ware gezicht? Het lijkt er wel heel erg op bij deze 'cru' van Castello di Verduno. Klassiek gemaakt, met lange inweking op de  schillen en rijping op grote houten foeders (25 hl). En ook ...

    Prijs: € 49,50

  • Fratelli Alessandria | Barolo "Gramolere" 2012

    De broers Alessandria maken Piemontese wijnen in Verduno. Dat komt neer op  de aromatisch fruitige kant van Barolo. Gramolere is een bezit dat juist onder Monforte d'Alba valt. Een gemeente met meer spier- en stootkracht. Nebbiolo krijgt van dit ...

    Prijs: € 47,75

  • Fratelli Alessandria | Barolo "Monvigliero" 2012

    De Monvigliero wijngaard is één van de beroemdste wijngaarden van Barolo. Sinds het begin van Barolo wedijverend met de Cannubi wijngaard in de buurt van het dorp Barolo als het gaat om de beste plek voor de nebbiolo ...

    Prijs: € 54,65

  • Fratelli Alessandria | Barolo 2012

    Met hun basis Barolo maken de broers Alessandria een statement over Italiaanse wijn in het algemeen en Barolo in het bijzonder. Daar zitten zuren en tannine in. Dat hoort zo. Maar wat een balans met rijp fruit en ...

    Prijs: € 36,65

  • Fratelli Alessandria | Barolo Chinato

    Vermout is alweer even bezig met een revival. Ooit ontstaan als middeltje tegen griep in de 18de eeuw, tot voor kort een aperitief of digestief voor je oud tante of oma. Nu een hip ingrediënt voor cocktails. Maar ...

    Prijs: € 27,75

  • Fratelli Alessandria | Nebbiolo "Prinsiot" 2014

    Nebbiolo is een van de mooiste druivensoorten uit Italië. Dit in combinatie met de trefzekere hand van de gebroeders Alessandria geeft een wijn van grote klasse. Sappig rood fruit, rozeblaadjes en ingetogen kracht. Mooie tussenstop onderweg naar hun ...

    Prijs: € 19,35

  • Guido Porro | Barolo "Lazzairasco" 2011

    Naast het zachte rode fruit zit in de Lazzairasco meer florale tonen, meer elegantie en meer complexiteit. De wijnen uit Serralunga staan bekend om hun grote rijpingspotentieel, maar deze 2011 mag er nu ook al zijn. Zeer verleidelijk ...

    Prijs: € 35,-

  • Guido Porro | Barolo "Seivi" 2010

    Mint, ceder, wat drop. Knalgezond fruit en een ragfijne structuur. Wie zegt dat je Barolo niet jong kan drinken? Nebbiolo op kousevoetjes, vertroeteld en verwend door Guido gedurende zijn tijd in de kelder. Nu de wijde wereld in, ...

    Prijs: € 31,-

  • Guido Porro | Langhe Nebbiolo 2014 "Camilu"

    Misschien wel de vriendelijkste Nebbiolo ooit. Zelden proefden we zo'n zacht en lieflijk kleiner broertje van de Barolo. Maar nog steeds met de eerlijke zuren en fijne tannines die zo typerend zijn voor wijn gemaakt van deze beroemde ...

    Prijs: € 19,50

  • Marco Porello | Nebbiolo d' Alba 2015

    Marco maakt een schoolvoorbeeld nebbiolo; rozeblaadjes, kersen en aards. De wijngaarden staan op een lichte zandbodem die de wijn veel elegantie meegeeft. Betaalbare nebbiolo waarmee je al meteen een beeld krijgt tot welke grootheid deze druif nog meer ...

    Prijs: € 13,95

  • Tenuta Sella | Bramaterra "I Porfidi" 2005/2007

    In Bramaterra is het aandeel porfier gesteente in de bodem nog heel groot en die stukjes rots geven de wijn een rand van vurige pit en sappige tannine. Geheel eigen mondgevoel in een zeer gastronomische wijn. De 2005 ...

    Prijs: € 33,50

  • Tenuta Sella | Lessona “San Sebastiano allo Zoppo” 2006/2007

    Sint Sebastiaan de manke is behalve een kerkje in Lessona, ook een van de oudst geregistreerde wijngaarden van Italie. Al in de middeleeuwen wordt deze grond in de kadasters vastgelegd en vermeld bij verkoop. Hier komt het terroir van ...

    Prijs: € 35,50

  • Tenuta Sella | Omaggio a Quintino Sella 2005/2006

    De beste selectie druiven uit Lessona moeten de herinnering aan de Pater Familias van de Sella's eer aan doen. Van 50 jaar oude stokken op de mooiste hellingen. Een jonge held met alle aristocratische trekken van het terroir ...

    Prijs: € 48,-

  • Tenute Sella | Lessona 2009

    Lessona is de thuiswedstrijd van Sella. De meest bourgondische Piemontese wijnen die wij kennen. Veel fris fruit, oranje zesten, mineraliteit, spanning en lengte. Wijnen die licht aandoen, dat toch niet echt zijn en daarom moeiteloos eten dragen. De ...

    Prijs: € 29,-