Malvasia

Malvasia is een witte druif, maar ook een verzamelnaam voor allerlei druivensoorten. Of een vergaarbak, oneerbiedig gezegd. Vroeger werden namelijk alle Italiaanse druivensoorten die nog geen naam hadden Malvasia genoemd. Daarom bestaan er nu tientallen soorten malvasia. Er zijn er wel een paar die boven de andere uitsteken zoals de Malvasia di Lipari en de Malvasia Istriana. De “echte” Malvasia en de subvariëteiten die hier het meest op lijken vertonen mooi, rijp, geel fruit en witte bloesems. Op minerale bodems kan er iets droppigs en zilts in de smaak bijkomen. Hieronder wat meer over de Malvasia soorten uit ons assortiment

Malvasia Istriana
Zoals de naam al aangeeft komt de Istriana uit Istrië, een schiereiland dat lang aan Italië toebehoorde maar na de tweede wereldoorlog aan Kroatië verviel. Van de Istriana zijn al weer vele verschillende phenotypes. Hij is ook genetisch verwant aan de Malvasia di Lipari. De laatste 20 jaar is er interessant genoeg veel veranderd aan de expressie van Malvasia Istriana. Volgens Gianfranco Gallo van Vie di Romans heeft dat te maken met de ontwikkelingen in het werk in de wijngaard, de veel lagere opbrengsten en betere vinificatie methoden. 20 jaar geleden was de Malvasia veel lichter en minder expressief dan ze nu is. Soms gaat het zelfs zo ver dat de wijnen te dik, alcoholisch en compact worden. Niet iedereen vindt dat lekker en Malvasia is dan ook een beetje een aquired taste: You love it or you hate it. Gelukkig is de balans de laatste jaren weer terug gevonden en zijn de wijnen weer wat frisser en mineraler geworden. Vooral in de Isonzo op de arme steenbodems krijgt Malvasia Istriana veel expressie.

Malvasia di Lipari
Zeer oud druivenras dat door de eeuwen heen flink gemuteerd is. Er zijn dus aardig wat verschillende biotypes die elders in Italië anders heten, zoals Greco Bianco in Calabria of Malvasia di Sardegna op Sardinië. In de jaren tachtig werd de Malvasia di Lipari vooral bekend vanwege de zoete wijn die er van gemaakt werd. Het was een tijdje niet aan te slepen, maar is ook langzaam weer in de vergetelheid geraakt. Tegenwoordig vind je er ook wat droge versies van zoals die van Tenute Castellaro 

Wijnen van het druivenras Malvasia

Op zoek naar andere wijnen?

Menu
 


< 18 jaar verkopen wij geen alcohol

NIX18