Van de witte druiven uit de Campania is de fiano de meest complexe, met veel ouderingspotentieel. Als jonge wijn ruikt hij naar sappige peer, rauwe amandel, rokerig vulkaansteen en basilicum. Bij oudering gaan mineraliteit en rokerigheid overheersen. Hij past goed bij gerechten met gerookte vis, kreeft (!) of rauwe groenten.
Ciro Picariello | Fiano di Avellino 2022
Vuursteen, peer, verse basilicum en compacte kracht. In de mond breed en gestructureerd met oneindig veel smaaknuances. Complex en vervullend.…
€ 24,00