Van de witte druiven uit de Campania is de fiano de meest complexe, met veel ouderingspotentieel. Als jonge wijn ruikt hij naar sappige peer, rauwe amandel, rokerig vulkaansteen en basilicum. Bij oudering gaan mineraliteit en rokerigheid overheersen. Hij past goed bij gerechten met gerookte vis, kreeft (!) of rauwe groenten.
Ioanna | Fiano di Avellino 2019
“Giancarlo Ioanna, die voorheen wijn maakte voor Filadoro, heeft zijn eigen Fiano di Avellino uitgebracht. Deze heerlijke wijn wordt gezien…
€ 17,10